Judías verdes al ajo

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 1
Más recetas: vegetarianas, económicas

"Se pueden servir como guarnición junto con patatas hervidas, cortadas en rodajas y condimentadas con aceite, vinagre y sal."

Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 40' = 20' prep. + 20' coc.

España

Ingredientes

750 gr. de judías verdes
3 dientes de ajo
Ají picante en polvo
Orégano
Aceite
Sal

Cómo hacer Judías verdes al ajo

Despuntar las judías verdes, eliminar los hilos y lavar. Cocer en agua salada hirviendo y escurrir (conservar el agua de cocción).

Poner en una cacerola 100 gr. de aceite y, cuando esté caliente, unir los ajos enteros y una cdta. de ají picante; mezclar y verter en la cacerola 100 gr. del agua de cocción de las chauchas; llevar todo a ebullición y añadir las judías, espolvorear con un poco de orégano y dejar hasta que el agua evapore.