Recetas de Whisky
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En una cacerola no demasiado grande poner la mantequilla a derretir sin que tome color.Introducir el lomo de cerdo, previamente limpio y frotado con la sal y pimienta negra. Dejarlo dorar, cuidando que no [+]
Preparación:Rompa el chocolate en un recipiente y fúndalo a baño marÃa hasta obtener una crema espesa y lisa. Trabaje la manteca hasta que esté cremosa sin calentarla, pero haciéndolo en un bol [+]
Preparación: Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortarlas en rodajas de unos 4 mm de espesor.Separar las claras de las yemas de los huevos (con cuidado de que no caiga yema en el recipiente de las [+]
Preparación:Maja en un mortero los dientes de ajo, el perejil y las hojas de laurel y la guindilla, todo bien picado. Una vez majado, añade el whisky, el vinagre y el agua. También la cucharada de [+]
Calentar el whisky con el juego de naranja y la vainilla sin dejar que hierva.Agregar las pasas y reservar.Combinar la clara de huevo, con el huevo, el ayote, la leche evaporada, el azúcar moreno y las [+]
Pelar los ajos y cortarlos en rebanadas.Dorar apenas los ajos en una sartén con aceite. Retirarlos y agregar la carne. Salpimentar.Cuando la carne esté dorada, incorporar el whisky y dejar que [+]
Montar la nata con 50 gr. del azúcar y reservar en la nevera.Montar las claras a punto de nieve fuerte con 50 gr de azúcar y reservar en la nevera.Hacer un almÃbar liviano con el vaso de agua y 100 gr. [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon