Recetas de Vino
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Echar un poco de aceite en una olla a presión, cortar las verduras en trozos pequeños y dorar la carne.
Luego añadir un vaso de vino blanco y un vaso de agua, añadir sal y tapar la olla.
Una vez que la [+]
En una cazuela de barro sofreÃr un ajo en camisa con un chorrito de aceite, después añadir los muslos de pollo y los tallos de las setas lavados y troceados. Cocina todo durante diez minutos hasta que [+]
Picar finamente la cebolla, la zanahoria y el apio casi hasta obtener una crema.
Poner la mantequilla y la hoja de laurel en una sartén grande y dejar que se derrita junto con la cebolla picada, la [+]
Lavar las gambas y saltearla con toda la costra en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. El tiempo depende del tamaño de los [+]
Tomar los membrillos y lÃmpiarlos quitando el corazón interno.
Cortarlos en rodajas finas y, si se quiere, conservando la piel exterior.
Calentar una cacerola antiadherente y cuando haya alcanzado una [+]
Empezar sofriendo la zanahoria y la cebolla, que hay que picar finamente y colocar en una cacerola con un buen chorrito de aceite.
SofreÃr todo y luego añadir los trozos de ternera previamente [+]
Salpimentar los filetes y reservarlos.
Pelar la cebolla de verdeo, separar la parte verde, cortarla en tiras y blanquearlas para que queden tiernas.
Picar el resto y saltearlo en un poco de aceite de [+]
Limpiar y cortar las cebollas, colocarlas en una cacerola con aceite de oliva virgen extra y dorarlas unos minutos, añadiendo posteriormente el puré de tomate, sazonar con pimentón, jengibre y clavo y [+]
Cortar el lomo de ternera en rodajas y luego en tiras largas y bastante finas.
Tomar una sartén grande y preparar un sofrito con aceite y ajos cortados por la mitad, utilizar esta base de cocción para [+]
Atar el trozo de carne, para que no pierda su forma y quede compacto durante la cocción. Sazonar }uniformemente con sal y pimienta. Introducir las ramitas de romero en el atado de carne.
Verter el aceite [+]
Lavar los trozos de pollo y secarlos. Enharinarlos ligeramente por todos lados.
Poner 4 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente y colocar los trozos de pollo por el lado de la piel; agregar sal, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Cerdo con chorizo
Arrollado de ave
Arroz con leche de almendras