Recetas de Vinagre
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Retirar las espinacas del paquete. Calentar 1/4 lt. de agua, agregar el cubo de caldo y 25 gr. de manteca. Sumergir las espinacas y cocinar entre 2 a 3 minutos. Escurrir y reservar el lÃquido de cocción [+]
Lavar y trocear las judÃas, lavar y cortar la cebolleta y la col en rodajas y los rabanos en tiras finas. Cocinar las judÃas, la col y los brotes de soja en agua salada durante 3 minutos; escurrirlos y [+]
 Limpiar el repollo, separar las hojas del corazón, lavar y escurrir. Hervir todo en abundante agua con la sal gruesa durante 10 minutos. Escurrir y picar fino el corazón. Aderezar el picado con el [+]
Lavar el pescado, secarlo, salpimentarlo y rociarlo con abundante jugo de limón. Calentar la manteca en una sartén y cocinar el pescado dejando dorar de ambos lados. Adicionar a la mayonesa el jugo de [+]
Calentar en una sartén grande 80 gr. de manteca. Salpimentar las costillitas y saltearlas en la manteca a fuego vivo hasta que estén bien cocidas. Pelar las manzanas, sacarles el corazón y cortarlas en [+]
Cortar el pollo en trozos y salpimentarlos. Calentar 50 gr. de manteca en una sartén o guisera y dorar en ella los trozos de pollo, hasta alcanzar un tostado bastante oscuro. Por otra parte, dorar las [+]
Pulir los hinojos, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Mezclar la crema de leche con la mostaza, añadir poco a poco el aceite, luego el vinagre, la salsa inglesa y pizca de pimentón, sal y pimienta. [+]
Hacer abrir el pollo por el dorso y aplastarlo un poco. Salpimentarlo y untarlo con manteca. Cocinarlo al horno hasta que apenas comience a dorarse. Retirarlo, untarlo con la mostaza mezclada con Cayena y [+]
Colocar las verduras y las hierbas en un recipiente con abundante agua, pimienta y vino blanco.Cuando rompe el hervor, colocar la carne y cocinar hasta que esté tierna.Dejar enfriar dentro del caldo, en [+]
Pelar las cebollas, cortarlas en mitades y éstas en tiritas finas, a lo alto. Cortar el blanco de apio y las zanahorias en bastones finitos de unos 6 cm de largo. Cortar de la misma manera el zapallito [+]
Hacer hervir las remolachas durante una media hora y las papas durante unos 20 minutos. Escurrirlas, dejarlas enfriar, pelarlas y cortarlas en dados del mismo tamaño. Pelar las manzanas, cortarlas en [+]
Cortar el ajà por la mitad a lo largo, retirar las semillas (si no se desea muy picante) y picarlo fino. Picar fino las cebollitas de verdeo y el diente de ajo. Mezclar estos ingredientes con el aceite, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena