Recetas de Uvas
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En una cacerola ponga las pasas de uvas, las frutas abrillantadas picadas, las cerezas, el coñac, 2 y 1/2 taza de agua y lleve a hervor por 10 minutos. Transfiera todo a un bol y añada las almendras.En [+]
Pelar el ananá, el mango y la papaya.Cortar la piel del limón en finos hilos, con un cuchillo o con el zester. Ponerlos en una cacerola con las tres tazas de agua, el azúcar y las dos cdas. de jugo de [+]
En un recipiente amplio, batir bien los huevos y agregar el azúcar, las pasas de uva, las almendras, la manteca, las cerezas confitadas y el chocolate picado. Perfumar con unas gotas de esencia de [+]
Hacer separar los filetes de los lenguados por el pescadero; guardar los esqueletos para preparar un caldo. Ponerlos en una cacerola con el vino blanco, una rodaja de limón, una hoja de laurel, una ramita [+]
Estirar con palote la masa de hojaldre y cortar tiras de 1 cm. de ancho, con un cuchillo. Envolver un molde de cañón con las tiras.Colocar las piezas sobre una placa húmeda y pincelar con huevo batido. [+]
Cueza la cebolla picada en la manteca, agregue la carne picada y cueza unos minutos. Agregue las pasas, las aceitunas deshuesadas y los huevos duros picados, sal y pimienta; ponga esta preparación en una [+]
Batir las claras a punto nieve; agregar el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme. Añadir la esencia y el coco rallado; unir con movimientos envolventes. Pelar las [+]
Preparación::Batir las yemas de los huevos, con el azúcar y el agua, hasta obtener una pasta muy espumosa; agregar la harina tamizada con la fécula y el polvo para hornear, mezclando suavemente. Batir [+]
En un bol resistente al calor poner el vino, el jugo y ralladura de limón, las yemas y el azúcar; batir a baño MarÃa hasta obtener una crema muy esponjosa y espesa. Remojar en 2 cucharadas de agua [+]
Mezclar el queso blanco con los huevos, el azúcar, la ralladura limón y las de pasas de uva. Mezclar y colocar el relleno sobre la masa de strudel rociada con manteca derretida. Doblar los laterales y [+]
Para preparar la pasta quebrada, amase con los dedos la mantequilla y la harina hasta que la mezcla quede fina y desmigada. Agregue el azúcar y las yemas de huevo. Amase bien, forme una bola y déjela en [+]
Mezcle bien en un cuenco mediano las almendras, la fruta confitada, las uvas pasas, las sultanas, las pasas de Corinto y el ron. Cúbralo con film transparente y déjelo reposar una noche. Deje en el [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon