Recetas de Uvas
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Se lava y seca la sobrebarrida; se emparejan los bordes y se cosen, formando una bolsa (también puede enrollarse como si se tratase de un brazo de gitano: sobre la tapa de carne se extiende el relleno, [+]
Poner en un sarten la manteca y el aceite, dorar en ello la cebolla cortada finita, después agregarle el tomate pelado y picado, el ají igualmente picado, dejar cocinar un momento y añadirle por último [+]
Forrar un molde desmoldable con papel encerado.Poner la galleta molida en el fondo del molde junto con la mantequilla derretida.Aplastar con una cuchara hasta formar una pasta.Batir el queso crema, el [+]
Preparar gelatina de manzanas o naranja y enfriar sobre cubos de hielo. Cuando comienza a solidificarse agregarle granos de uvas blancas sin el hollejo y semillas. Poner en un molde fantasÍa humedecido y [+]
Preparación:Dorar la panceta ahumada cortada en cubitos en un sartén junto con un trocito de manteca. Agregar las codornices y dorarlas rápidamente por todos lados.Posteriormente colocar las codornices [+]
Lavar bien los arándanos e introducirlos en el vaso de la batidora reservando unos cuantos negros para la decoración. Batir hasta obtener un compuesto fino.Remojar la gelatina durante unos minutos y [+]
Preparación: Ponemos la uva a remojo recubriéndola de ron, llenamos una cazuela con un litro y medio de agua, cuando comienza a hervir añadimos las pastillas de caldo y cocemos la pasta al dente, [+]
Preparación de la Masa:Procesar la harina con la sal y la manteca fría; pasar a un bol. Añadir el huevo y la yema. Formar un bollo, sin amasar demasiado e incorporando agua si fuera necesario. Dejar [+]
Dorar bien los trozos de pollo en la manteca, en una cacerola, sobre fuego moderado. Salpimentar bien, bañar con el vino, tapar y cocinar durante media hora. Luego, desgranar las uvas, agregarlas a la [+]
Batir la margarina junto con el azúcar rubia y la molida hasta lograr una crema lisa. Luego, agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir, el coñac, el limón y, por último, la harina con el polvo de [+]
Masa: En una olla se colocan a calentar: el agua, la mantequilla, y el aceite. Una vez que empiece a hervir, se retira del fuego y se le añade la harina, se mezcla bien y luego se le añade el huevo para [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Mollejas al vino marsala
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Ensalada de peras y queso al comino