Recetas de Tomillo
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Prearación:Coloca en un sartén un chorrito de aceite y pon a dorar la bondiola. Una vez que esté dorada por fuera retÃrala del sartén y ponla a cocinar en el horno a 160 °C hasta que quede bien [+]
Preparación: Picar bien chiquitos todos los vegetales: las cebollas, los puerros y los ajos.Colocar en un sartén un chorrito de aceite de oliva y poner a dorar los vegetales. Una vez que estén [+]
Preparación: Lavar y escurrir bien la lechuga. Posteriormente cortarla y colocarla en un bol.Agregar al bol el queso, el tomillo, las nueces y la pimienta. Añadir el aceite y vinagre a gusto. Revolver [+]
Preparación:Limpia bien el capón por dentro y por fuera. Agrégale sal y ponlo en una olla grande. Échale por encima el aceite y el vinagre.Agrega las cabezas de ajo, unas hojas de laurel, unas ramas de [+]
Se lava y seca la sobrebarrida; se emparejan los bordes y se cosen, formando una bolsa (también puede enrollarse como si se tratase de un brazo de gitano: sobre la tapa de carne se extiende el relleno, [+]
Troceamos el tocino ahumado y lo freÃmos con la mitad del aceite hasta que esté dorado, lo reservamos.Pelamos y picamos la cebolla y los ajos, y lo sofreÃmos en la misma sartén con el resto del aceite [+]
Limpiar los calamares preferentemente bajo el chorro de la canilla. Retirar primero el interior de los calamares introduciendo los dedos en el hueco y tirando hacia fuera con cuidado, para separar la [+]
Preparación:Combinar todos los ingredientes. Mezclarlos bien y enfriar la ensalada. [+]
Pica una cebolleta y el ajo finamente y rehógalos en un cazo con un poco de aceite. Pica los higadillos y añádelos. Saltea brevemente y agrega la carne de conejo picada. Salpimienta, añade perejil [+]
Preparación:Cocinar las almejas al vapor con una taza de agua hirviendo hasta que se abran. Luego, revolver, sacar y quitar la tapa superior.Colar el caldo para sacarle la arena o el sedimento que puedan [+]
Preparación: Procesar todas las carnes (previamente cocidas) en la picadora junto con las chalotas y las especias. Luego batir los huevos en un bol aparte y agregar la mezcla de carnes picadas, mezclando [+]
Se lava bien el pescado y se pone a cocinar en 3 litros de agua, junto con la cebolla, las hierbas de olor, sal y el vino. Cuando el pescado esta cocido se cuela el caldo, se le quitan las espinas a la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena