Recetas de Tomillo

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Ensalada de espinacas y peras
Preparación:Corte el pan en rodajas y cada una en bastones. Pele el ajo y pique groseramente. Acomode los bastones de pan en una placa, espolvoree con el ajo, rocíe con aceite de oliva, esparza por [+]
Ensalada de pato con uvas
Preparación: Marinar el pato con el tomillo, el jugo de naranja, la miel y el vinagre; y dejar tapado por lo menos durante dos horas. Luego, secar el pato, sellar del lado de la piel, dar vuelta y cocinar [+]
Tiritas de pollo y vegetales
Preparación:Deshuese y retire la piel de la presa de pollo. Marine durante una hora con un poco de limón y una gota de salsa de soja, y condimente con tomillo. Corte en tiras y dore en una sartén. Corte [+]
Plato frío de mariscos
Preparación: Lavar y limpiar los mariscos. Cada uno se cocinará y aderezará por separado. Las almejas se colocan en una cacerola con 1 cm. de agua, jugo de limón, tomillo (no más de 2 ramitas, es muy [+]
Quiche de puerros
Preparación:Entibie apenas el vino en una cacerolita, agregue la margarina en trocitos y revuelva hasta tener una crema, sobre fuego suave. Retírela y añada pizca de sal y la harina por cucharadas; [+]
Zucchini revueltos a la provenzal
Preparación:Pelar y picar la cebolla. Pulir y lavar los zapallitos largos y las berenjenas. Lavar los morrones. Cortar todas las legumbres en rodajas. Calentar tres cucharadas de aceite en una sartén y [+]
Arrolladitos de merluza
Preparacíon:Divida los filetes por la mitad a lo largo, espolvoréelos con sal, pimienta y tomillo; arróllelos encerrando un mejillón y sujételos con un palillo. Acomódelos en una fuente térmica [+]
Conejito a la mostaza
Preparación:Corte el conejo en trozos chicos. Caliente la manteca en una cacerola, agregue los trozos de conejo y dórelos de todos lados. Agregue sal y pimienta, una brizna de tomillo y el vino a [+]
Cassoulet
Preparación:Remoje los porotos durante dos horas, luego póngalos en una cacerola con el cuerito de jamón en trozos, la panceta en un trozo, una zanahoria, una cebolla con un clavo de olor, un diente de [+]
Ossobuco al pomodoro
Preparación:Pasar por harina las rodajas de ossobuco. Cortar en juliana todas las verduras. Calentar el aceite y saltear las verduras. Cuando tomen color, agregar las rodajas de carne y dorarlas de ambos [+]
Ternera a la Marengo
Preparación:Deshuesar la carne y cortarla en dados; picar la cebolla. Calentar el aceite y dorar la carnea fuego fuerte. Agregar la cebolla picada y freírla unos pocos minutos, espolvorear con la harina [+]
Ganso a la francesa
Preparación:Picar los champignons y saltearlos en la manteca. Procesar los champignons, la panceta, la carne de cerdo, los hígados de ave, las cebollas y el ajo por la procesadora.Mezclarlos con los [+]