Recetas de Tomillo
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Preparación:Prepare la masa según la Receta básica para masa de pizza. Precaliente el horno.Sale la berenjena durante 15 minutos. FrÃala de ambos lados en 3 cucharadas de aceite, agregue las demás [+]
Preparación:Pele las cebollitas. Corte el conejo en presas y la panceta ahumada en dados.Ponga la manteca en una cacerola lo bastante grande como para contener los trozos de conejo sin que se amontonen; [+]
Preparación:Corte en dados la panceta ahumada y saltee en un poco de aceite. Agregue la cebolla picada y el ajo, y cocine en fuego suave durante 5 minutos, removiendo. Saque, y en la misma cacerola saltee [+]
Haga retirar los huesos de la paleta, rómÂpalos con otros huesos suplementariosque le puede pedir al carnicero para el jugo o salsa, que preparará del modo siÂguiente: dore los huesos al horno [+]
Saltee en una cacerola (o en la morocha) la carne salpimenÂtada y la cebolla, agregue la hoja de lauÂrel y el orégano. Incorpore el vino, el toÂmate, las zanahorias y el nabo. Lleve a ebullición, baje [+]
Preparación:Pele y limpie los langostinos crudos, reserve las cabezas y las pinzas. Prepare el fumet. Saque las partes blandas de la cabeza y aplaste el resto junto con las pinzas. Sobre fuego muy fuerte, [+]
Preparación:Corte el pollo en 8 trozos, páselos por harina sazonada y tomillo. Corte el tocino en cubitos. Caliente el aceite en una olla a fuego medio y dore en él el pollo (en dos veces si fuere [+]
En un mortero, machacar el perejil y el ajo, añadir luego 2 vasos de vino blanco y una copa de coñac. Por último, incorporar aros de cebolla, sal, pimienta y tomillo.En este adobo, dejar macerar el [+]
Preparación:Prepare el fermento, uniendo la levadura con el azúcar y el agua tibia en un bol. Deje reposar unos minutos. Combine el resto de los ingredientes y disponga sobre la mesada en forma de [+]
Preparación:Pele las cebollas y zanahoria, córtelas en daditos.Pique el perejil, lave las hojas de lechuga y páselas por agua hirviendo lo suficiente para que pierdan su rigidez, retÃrelas y [+]
Colocar en un recipiente la carne, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el tomillo y el arroz. Revolver todo y formar bolitas.Licuar los jitomates cocidos junto con el trozo de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena