Recetas de Tomillo
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Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Lavar los zapallitos largos y cortarlos en rodajas, sin pelarlos. Cortar los ajÃes en tiras. Cortar los tomates en gajos. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas, [+]
Calentar en una sartén amplia, 30 gramos de manteca con el aceite. Mientras tanto, espolvorear la carne de cerdo con la mezcla de todas las hierbas, formando una capa lo más gruesa posible. Bajar el [+]
Cortar el pollo en presas chicas, quitarle el exceso de grasa, rebozar en harina y dorar ligeramente en la manteca derretida. Retirar y reservar.En la misma sartén, añadir las cebollas cortadas en aros y [+]
Cortar la calabaza al medio, longitudinalmente, y colocar en una fuente. Espolvorear con sal gruesa y cocinarla en el horno a temperatura media, con la pulpa hacia arriba, hasta tiernizar. Retirar, reducir [+]
Preparación:Pelar los tomates y sacarles las semillas; pisar bien la pulpa. Pelar las cebollas y picarlas bastante fino. Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar las cebollas picadas hasta que [+]
Limpiar los puerros, pelar las cebollas y cortar ambas cosas en trozos pequeños. Cortar la panceta ahumada en trozos chicos. Calentar la mitad del aceite en una cacerola y dorar la panceta. Cuando [+]
Pele y corte las cebollas en fina juliana. En una cacerola con aceite de oliva coloque las cebollas, sazone con sal y pimienta negra y cocine en la hornalla más chica a fuego mÃnimo.Una vez que comiencen [+]
Retire el exceso de grasa de los matambritos y superponga uno con otro con la mayor capa de grasa hacia abajo, para que quede un rectángulo; salpimiente. Humedezca el pan lactal con el vinagre y el aceto [+]
Tenga la parrilla con fuego parejo y fuerte. Prepare el pincel haciendo un atado con un poco de cada hierba. Mezcle el aceite con la sal y la pimienta. Pincele las verduras con esta mezcla usando el atado [+]
Procese todos los ingredientes de las crepes y deje reposar durante 15 minutos en la heladera.Caliente una crepera o sartén pequeña y realice los crepes.Para la manteca de hongos, saltee 50 gramos de [+]
Preparación:Pique las hierbas y empane con ellas el bife de chorizo o lomo. Séllelo en una sartén bien caliente, de ambos lados. EnfrÃe y corte en láminas bien finas. Coloque en el extremo de cada [+]
Cortar las cebollas en rodajas finas y la carne en cubos. Calentar el aceite en una cacerola y agregar la carne, sobre fuego fuerte, hasta dorarla, moviéndola frecuentemente. Agregar la cebolla y dejar [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo