Recetas de Tomates
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Cortar las rodajas de pan en triángulos y dorarlas en el horno con unas gotas de aceite de oliva. Cuando estén un tanto crocantes, retirarlas y frotarlas con los dientes de ajo. Reservar. Quemar las [+]
Hacer hervir las papas, sin pelar, en agua salada.Escurrirlas y pelarlas aún calientes. Cortar las papas cocidas en dados chiquitos. Pelar el pepino, cortarlo a lo largo en dos partes y retirar las [+]
Escurrir los huevos pochés y deslizar a un plato aceitado. Desmenuzar el queso con un tenedor, agregarle la crema de leche, el cebollÃn y el jamón. Lavar los tomates, quitarles el cabito y cortarlos en [+]
Cortar los chorizos en cuatro trozos cada uno. Cortar el ajà verde en trozos mas o menos cuadrados. Cortar los tomates en cascos. Preparar las brochetas alternando trozos de chorizos, de tomate, de ajà y [+]
Unte la masa con aceite de oliva, coloque las fetas de jamón, el queso y por último el tomate. Espolvoree con hojas de albahaca picadas y decore con hojas de albahaca enteras, sal y pimienta a [+]
Calentar la cerveza en una cacerola. Cuando hierva agregar el contenido de la sopa de verduras deshidratada. Dejar cocinar a calor moderado durante diez minutos. Mientras tanto, pulir y lavar el pescado y [+]
Pulir el pescado y cortar en trozos, o hacer cortar por su pescadero; reservar dos filetes. Cortar la cebolla en rodajas y el apio; picar los tomates. Calentar en una cacerola 3 cdas. de aceite, agregar la [+]
Poner los camarones pelados en el vaso de la licuadora, agregar la conserva de tomate y el vino blanco. Hacer funcionar hasta deshacer completamente los camarones y obtener un puré homogéneo. Remojar la [+]
Cocine los espárragos en el agua salada, agregando una pizca de azúcar. Córtelos en pedazos de 6 cm. de largo. Lave y prepare los champiñones, córtelos en laminas finas y macérelos en limón.Sumerja [+]
Lave el arroz hasta que el agua se vuelva clara. CocÃnelo en agua hirviendo durante 15 minutos. Cocine los huevos, páselos por agua frÃa, pélelos y córtelos en cuartos.Cuando el arroz esté cocido, [+]
Cocine las chauchas en abundante agua hirviendo. Sumerja los tomates en agua hirviendo, córtelos en octavos, sacando las semillas. Mezcle todos los ingredientes y condimente con una vinagreta hecha con el [+]
Lavar rápidamente los filetes de pescado, secarlos y aderezarlos con sal, pimienta y vinagre. Cortar las cebollas en mitades, luego en tiras largas. Calentar la manteca o margarina y saltearlas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos