Recetas de Tomates
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Secar o apenas dorar las rebanadas de pan, en horno de calor mediano. Por otra parte, pelar los tomates, picarlos y cocinarlos en el aceite caliente con sal, pimienta, tomillo, laurel y los ajÃes cortados [+]
Colocar en una cacerola una cucharada de aceite, la cebolla y locote cortados en cubitos chicos; una vez dorados agregar el tomate previamente licuado.En un bol mezclar la carne molida con la fécula de [+]
Calentar la manteca hasta derretirla, agregar la harina y revolver sobre calor mediano durante un instante. Añadir el extracto de tomates y la cerveza y seguir revolviendo hasta tener una salsa [+]
Preaparación:Cortar la carne en cubos de 4 a 5 centÃmetros. Ponerlos en un bol con sal, pimienta recién molida y jugo de limón, más las hierbas secas surtidas (o frescas bien picadas). Dejar macerar [+]
Calentar el aceite, saltear las cebollas con los ajos. Incorporar la carne en cubos, dorar levemente, agregar la lata de tomates, el extracto, el caldo, los condimentos, las ruedas de choclo y dejar [+]
Prepare la polenta, de forma habitual. Colóquela sobre una tabla de madera, formando una semibocha y alisándola con las manos humedecidas.Corte la salchicha en trocitos y, en una sartén sin aceite, [+]
Prepare la masa con los ingredientes indicados, forme un bollo y deje descansar. Mientras descansa la masa, dore la cebolla y el ajo picados en la manteca, agregue los tomates picados y, pasados unos [+]
Remoje el bacalao durante 24 horas cambiando el agua de remojo cada 8 horas. Rehogue en aceite parte de la cebolla picada. Agregue los pimientos y el bacalao. Por otro lado, caliente 3 cucharadas de [+]
Sazonar la carne molida con la sal y el ajo molido.Aparte, picar finamente el chile, el tomate, la cebolla y el cilantro.Mezclar la verdura con la carne y poner un poco de esta mezcla en las [+]
Escurrir muy bien la pasta cocida al dente y enfriada bajo el chorro de agua frÃa; colocar en una fuente honda. Incorporar el atún desmenuzado y los tomates lavados y cortados al medio; mezclar. En un [+]
Disponga las chauchas, el agua y la sal en una bolsa de alta densidad para freezer y cocine de 8 a 12 minutos al máximo. Mientras reposan las chauchas rehogue la cebolla con la manteca durante 2 minutos [+]
Rehogue los calamares en una cazuela. Agregue las manzanas, la cebolla, el tomate y el curry. Cocine 10 minutos y luego salpimiente. Agregue el yogur, la crema y cocine lentamente. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena