Recetas de Tomates
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Cortar el pollo en trozos y salpimentarlos. Calentar 4 cdas. de aceite y dorar en el los trozos de pollo. Mojar con el vino blanco, añadir un poquito de ajo y la salsa de tomate. Cocinar hasta que el [+]
Calentar el aceite en una sartén profunda, agregar los ajos pelados y la cebolla picada fino. Saltear todo unos minutos y añadir las berenjenas cortados en daditos. Cocinar alrededor de 20 minutos. [+]
Cortar una tapa de cada tomate. Con una cucharita vaciarlos cuidadosamente, para no romperlos. Salarlos por dentro, dejar que absorban la sal por unos minutos y darlos vuelta para que escurran el agua que [+]
Lavar y escurrir el perejil, luego picarlo. Pelar y picar las cebollas. Mezclar la carne picada con la cebolla y el perejil, sal y pimienta recién molida. Añadir la manteca blanda y los huevos batidos y [+]
Lavar y secar los tomates, cortarlos en trozos. Ponerlos en una cacerola junto con el azúcar y cocinar durante 2 horas, a fuego mÃnimo.Añadir una copa de ron y seguir la cocción durante 2 horas a 2 y [+]
Cortar la cebolla en rodajas y picar una cuarta parte de ella. Dorar la cebolla picada en 2 cucharadas de aceite, agregar el arroz y saltearlo durante un momento, revolviendo sobre el fuego.Salpimentar, [+]
Cortar la carne en trozos pequeños y pasarlos por la harina salpimentada. Retirar el exceso de harina y saltearlas en el aceite caliente junto con el puerro.Aparte, mezclar el caldo con la fécula de [+]
Lavar los tomates, cortarles una tapa y vaciarlos con una cucharita. Colocarlos en una asadera, uno al lado de otro, para que se sostengan.Calentar la manteca y saltear en ella un picado de cebolla, [+]
Preparación:   Mezclar la mostaza con el jugo de limón, aceite de oliva, pimentón y un poco de vino blanco.   Macerar los mejillones en esa mezcla y dejar reposar media hora, escurrir y envolver [+]
Lavar los tomates, cortarlos por la mitad. Colocarlos en una asadera bien untada de aceite, con la parte cortada hacia arriba. Picar el perejil y el ajo y mezclarlo con el pan rallado. Cubrir con esto las [+]
Pasar los tomates por agua hirviendo, luego pelarlos. Cortarlos en mitades y retirarles las semillas, salpimentarlos y dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo, durante una media hora. Untar con [+]
Cortar el pollo en trozos. FreÃrlos en aceite, agregando en la mitad del tiempo de cocción la cebolla picada.Retirar el pollo y añadir en el fondo d cocción una diente de ajo picado y los tomates [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena