Recetas de Tomates
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 Cortar los zucchini en rodajas y saltearlas, vuelta y vuelta, en aceite de oliva. Tostar las rodajas de pan y frotarlas con el diente de ajo para que tomen sabor. Mezcla el queso crema junto con las [+]
Separe la coliflor en ramitos y cuézalos durante cdas. minutos en agua salada hirviendo; déjelos escurrir. Mientras tanto pique los tomates, corte los ajÃes en tiritas y la cebolla en rodajas finas. [+]
Hervir el trigo en 4 veces su volumen de agua, durante 45 minutos a 1 hora, hasta que esté tierno. Colarlo y reservarlo. Procesar el pescado. Mezclar con el trigo, el verdeo, el perejil, las yemas y el [+]
Ponga el pescado, listo para cocinar, en una fuente enmantecada, salpimiéntelo espolvoréelo con el pimentón. Póngale por encima la cebolla, los tomates, el limón pelado completamente y cortado en [+]
Caliente el caldo de ave junto con el puré de tomate, y el apio picado. Deje hervir 5 minutos y añada los camarones finamente picados, sal, pimienta y la crema de leche. Revuelva para mezclar y calentar [+]
Corte el pollo en trozos de tamaño regular y échelos en el aceite, junto con el ajo entero pelado. Salpimiéntelos y déjelos dorar de todos lados.Añada entonces la cebolla picada fina, los ajÃes en [+]
Corte el bacalao en trozos, póngalos a remojar durante 12 horas; cámbieles el agua y lleve a a fuego suave hasta que esté a punto de soltar el hervor. Retire del fuego y escurra el bacalao.Luego acomode [+]
Corte la carne sobrante en tiritas, más o menos debe obtener una taza o más; agregue las verduras, zanahorias o arvejas, etc., también una taza más o menos y el arroz sobrante. En total serán unas 3 [+]
Pase los tomates por agua hirviendo y pélelos; córtelos en trocitos y saltéelos en 4 cdas. de aceite, con pizca de sal y un diente de ajo, 4 filetes de anchoa y las aceitunas, todo picado.Saltee un [+]
Hierva los huevos durante sólo 5 minutos en agua con una pizca de sal; páselos por agua frÃa, quÃteles la cáscara y manténgalos calientes en agua tibia. Por otra parte corte las cebollas en rodajas [+]
Pique la cebolla y la panceta y frÃalas en una sartén amplia en una cda. de mantequilla. Agregue en seguida los zapallitos cortados por la mitad y vaciados, que habrá tenido un rato con sal para que [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena