Recetas de Tomates
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Cocer el arroz en abundante agua con sal. Escurrir y refrescar con agua frÃa. Reservar.Desmenuzar el atún y cortar el queso gruyere en dados. Rallar las zanahorias y picar el apio y las aceitunas verdes. [+]
Enharinar el pescado y freÃr en aceite. Una vez dorado, retirar de la cazuela y reservar.Lavar el apio y, después, trocear junto con la cebolla y el ajo. Saltear en el mismo aceite del pescado. Añadir [+]
Preparación:En una sartén, colocar los mejillones limpios con un poco de agua para que se abran. Quitar una de las valvas y reservar el caldo colado.Poner una sartén al fuego con el aceite y freÃr los [+]
Para preparar el pesto, lavar bien el perejil y la albahaca. Secar y disponer en el vaso de la batidora. Agregar los piñones y el medio ajo. Verter las 5 cdas. de aceite y triturarlo todo junto.Una vez [+]
Cocer el arroz y las judÃas por separado, escurrir y reservar. Cortar los pimientos en trocitos.Para preparar la salsa, machacar el diente de ajo pelado y poner en un bol junto con la mostaza, el aceite, [+]
Para la masa, licuar la mitad de los brotes con agua y pasarlos a un bol. Agregar el resto de los ingredientes y revolver con un batidor hasta formar una masa lÃquida, pero lo suficientemente consistente [+]
Hidratar y reserva los tomates en un poco de aceite de oliva. Hervir la calabaza y dejarla secar 10 minutos en horno suave. Blanquear las espinacas, escurrirlas y picarlas finamente. Batir las claras a [+]
Partir a trocitos la lechuga, el pepino y la cebolla. Colocar todo en una fuente. Salar un poco y agregar las aceitunas.Cortar los pimientos y decorar con ellos la ensalada. Disponer los tomates, cortados [+]
Ponga los tomates en una cacerola de hierro o de fondo grueso (no de aluminio), agregue el azúcar, el vinagre, la sal, el garam masala y el ajo. Espolvoree con el kummel. Cocine a fuego moderado durante [+]
Lave la pavita, séquela y córtela en 6 partes. Dore parejo los trozos en aceite caliente usando una cacerola grande. Ponga los tomates en agua muy caliente y pélelos. Sáqueles las semillas y corte en [+]
Preparación:Batir los huevos como si fuera para hacer una tortilla y verterlos en un recipiente grande. Sin dejar de remover, añadir, poa poco, el tomate, el queso y la nata. Sazonar con sal y [+]
Sobre una esterilla de sushi, disponga las láminas de pera previamente marinadas en agua con vinagre y azúcar. Coloque en el centro las zanahorias, el tomate, el cilantro en chiffonade y los langostinos [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena