Recetas de Tomates
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Emprolijar las lochas de carne y dorar en una sartén con la margarina. Retirar del recipiente y colocar entonces la panceta cortada en pequeños trozos, la cebolla y el morrón. Saltear todo hasta que la [+]
Preparación de la masa: Poner la harina sobre la mesada junto con la sal, hacer un hoyo y colocar en él las yemas y el aceite; agregar un poco de agua, mezclar los ingredientes y luego, gradualmente, ir [+]
Lavar muy bien los mejillones y rasparlos para quitarles las adherencias. Colocar en una cacerola con el vino y 1/2 taza de agua. Poner la cacerola sobre el fuego, tapada, hasta que los mejillones se [+]
Disolver la levadura de cerveza en un bol en 1/2 taza de agua apenas tibia. Agregar la harina gradualmente, la sal, y más agua apenas tibia, mientras se bate con la mano abierta, cuidando que la masa [+]
Preparación de la masa: Poner la harina sobre la mesada junto con la sal, hacer un hoyo y colocar en él las yemas y el aceite; agregar un poco de agua, mezclar los ingredientes y luego, gradualmente, ir [+]
Limpiar el pollo, pasar por la llama para quemar las pelusillas, lavar, secar bien y cortar en cuartos. Limpiar y lavar los menudos. Poner en una cacerola el aceite y la mantequilla y dorar en ellos los [+]
Cortar las patatas en rodajas finas, procurando que no se rompan. Lavar y secar los tomates; cortar en gajos finos, retirándoles las semillas.Cortar en rodajas las cebollas, separar en anillos y pasar por [+]
Limpiar el pollo, pasar por la llama para quemar las pelusillas, lavar y secar bien. Cortar en trozos y freÃrlos en el aceite y la margarina hasta dorarlos perfectamente.Agregar el vino y cocinar hasta [+]
Triturar muy bien el cereal, medir 3/4 de taza y poner en un tazón. Agregar la carne picada, sal y pimienta a gusto, la mostaza, la cebolla y el huevo. Mezclar perfectamente todos estos ingredientes y [+]
Fundir la mantequilla o margarina en una cacerola y freÃr en ella la cebolla cortada en rodajas, hasta que tome color. Agregar los tomates lavados y cortados en trozos, sal y pimienta. Tapar el recipiente [+]
Lavar el pescado; quitar la piel y las espinas y pasar por la máquina de picar.Calentar la leche y agregar la miga de pan desmenuzada; añadir al pescado, junto con el perejil, la cebolla y el huevo [+]
Fundir la mantequilla o margarina en una sartén y cocinar la cebolla hasta que esté transparente, tapando el recipiente. Agregar los tomates, los ajos y los pimientos picados y cocinar lentamente hasta [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena