Recetas de Tomates
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Hervir el bulgur en el caldo de verduras acidulado con jugo de lima. Apagar el fuego, cubr la olla y dejar reposar de 20 a 30 minutos. Picar los tomates secos y los garbanzos y agregarlos al bulgur. Pelar [+]
Enjuagar los garbanzos con agua corriente, retirar bien el agua y colocarlos en un recipiente. Agregar el queso cortado en trozos pequeños y los tomates picados. Tomar un tazón pequeño y mezclar 6 [+]
Romper las migas de pan y remojarlas en la leche durante 10 minutos para que se ablanden. Estrujar bien y colocar en un bol: combinar los dos tipos de carne picada, la salchicha sin piel y desmenuzada, los [+]
Tomar la masa para la pizza, espolvorear con sémola o harina y extenderla con las manos. Colocar en una superficie de trabajo dándole una forma redonda y manteniendo el borde un poco alto. Acomodar en un [+]
Este plato es famoso por su delicioso sabor y su particular combinación de sabores tanto por los amantes de la cocina china como por los más tradicionalistas. Preparación: Caliente la mantequilla en una [+]
Lavar las verduras, quitar la cáscara de la mitad de las berenjenas, cortar las cebollas y el apio en trozos pequeños y regulares, blanquear durante unos segundos y dejar enfriar con agua y hielo. En una [+]
Calentar el aceite en una olla grande y freÃr la cebolla y el ajo picado. Agregar los tomates, grandes y maduros, cortados en cuatro partes. Sazonar con sal y agregar los chiles picados, laurel, el [+]
Cortar 500 gr. de seitán en tiras, enharinarlas y dorarlas con 5 cucharadas de aceite. Escurrir y, en la misma sartén, dorar 2 cebollas y 1 diente de ajo picado. Agregar nuevamente el seitán y 1 [+]
Limpiar las setas, raspar el tallo, quitar la parte con tierra y enjuagar rápidamente con agua corriente. Secarlas y cortarlas en trozos. Pelar las patatas y reducirlas a dados de 2 cm, igual que la [+]
Lavar y secar la pechuga de pollo, cortar en trozos pequeños de tamaño regular, tratando de eliminar los filamentos de grasa. En una sartén con el aceite freÃr los dientes de ajo, previamente [+]
En una sartén calentar el aceite con dos dientes de ajo. Preparar los vegetales, lavándolos y cortándolos a lo largo: cebolla, pimiento verde, y pimiento rojo.Cortar los tomates en cuatro. Saltear las [+]
Dorar la carne molida en poco aceite caliente, hasta que se vuelva marrón, crujiente y bien desgranada. A continuación, agregar una cebolla mediana finamente picada, dejarla rehogar, sazonar con una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena