Recetas de Tomates
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Enharinar los trozos de carne y ponerlos a freÃr en una cazuela con aceite caliente. Una vez cocidos, retirar.Mientras tanto, se pelar y picar la cebolla y los tomates y agregarlos a la olla donde se [+]
Salpimentar los trozos de conejo. FreÃrlos en una cazuela con aceite caliente.Mientras tanto, pelar los tomates, la cebolla y el ajo, luego picar esto y el perejÃl. Remojar la alcachofas con un poco de [+]
Pelar la granada, la cebolla y los tomates. Cortar estos últimos y deshacer la primera.Poner a sellar la carne en una sartén con un trozito de manteca. Cuando esté dorado, retirarlo y allà mismo hacer [+]
Adobar el pollo con sal, pimienta negra, perejil, pimentón dulce, orégano, tomillo, ajo molido y un chorrito de aceite, dejándolo un par de horas en la nevera. Pasado este tiempo (si es más no pasa [+]
Lavar todas las verduras y pelar las que sean necesarias. Picar la cebolla y cortar los tomates, pimientos y el chorizo.Colocar esto en una olla junto con los menudos y el resto de los ingredientes. Bañar [+]
Colocar en una fuente las berenjenas, los tomates, los ajos, las cebollas y los pimientos. Rociar con un chorrito de aceite. Hornear durante 1 hora.Retirarlas y esperar a que enfrien para pelar los ajos, [+]
Colocar en el horno las verduras y cocinarlas durante 45 minutos. Retirar y se dejar en un tapper o bolsa plástica, con la idea de que evaporen para facilitar pelarlas. Cuando pasen 15 minutos, comienzar [+]
Cortar el cordero en trozos pequeños y sazonarlo. FreÃrlo en sartén con aceite y, cuando empiece a dorarse, añadir la cebolla y el ajo picados. SofreÃr todo y agregar los tomates pelados, sin semillas [+]
Pelar los ajos y triturarlos junto con una pizca de sal. Añadir a esta preparación el tomate maduro pelado, sin semillas y triturado.Agregar un chorrito de aceite y la cuchara de vinagre. Salar [+]
Limpiar bien las verduras y quitarles la corteza o la piel.Picar todas éstas y juntarlas en un recipiente junto con la zanahoria rallada.Sazonar con aceite, vinagre y una pizca de sal inmediatamente antes [+]
Colocar los pimientos y berenjenas en una fuente y hornear durante 40 minutos. Luego de ese momento, retirarlos y quitarles la piel.También quitarles las semillas a los pimientos. Las berenjenas [+]
Limpiar y rebanar las berenjenas. Salar éstas para quitarles el lÃquido amargo. Dejar que escurra.Mientras tanto, cortarlos pimientos para quitarles las semillas.Pelar y cortar las patatas y picar los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos