Recetas de Tomates - Página 123
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Recetas de Tomates

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Sopa crema de tomates a las hierbas
Los tomates se pelan y se les quitan las pepitas. En una olla con agua que los cubra se ponen los tomates, la cebolla, el ajo y el perejil picados, la patata cortada en trozos pequeños, sal, las hierbas [+]
Omelette de Verduras
Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, agregar la cebolla y saltarla por unos minutos hasta que quede transparente. Luego, agregar los tomates, la berenjena, el ajo, el perejil y la albahaca, y [+]
Empanadas de Palmitos
Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona, y colocar en el centro, el aceite, el huevo y el agua. Trabajar bien hasta que quede una masa blanda y dejar descansar.Paralelamente, preparar el [+]
Ceviche
Preparación: Acomode los ostiones y el pescado en un recipiente de vidrio, agréguele el jugo de los limones y déjelo reposar una hora más o menos, para que tome color blanco. Enjuague el pescado y [+]
Barbacoa
En el fondo de un recipiente colocar el líquido, los garbanzos, zanahorias, laurel, ajo, tomates, sal, pimienta, cebollas, chiles, 4 hojas de aguacate. Luego, colocar la rejilla en la parte superior de la [+]
Pizza Rellena
Mezclar en un bol la harina con el queso rallado, la pimienta y la sal, y disponerlos sobre la mesa en forma de corona. Colocar en el centro la manteca derretida a temperatura ambiente y trabajada con las [+]
Ensalada de primavera
Lavar los tomates y rabanitos. Cortar la achicoria en juliana, el rábano en rodajitas finas, y los tomates en mitades. Mezclar todos los vegetales en una ensaladera y añadir sal y pimienta.Cortar la [+]
Pasta a la marinera (España)
Preparación: Se limpian las chirlas cambiándolas de agua tres o cuatro veces. Se cuecen y se les quitan las conchas.El agua de la cocción se reserva. Con este agua una vez puesta la sal, se cuece la [+]
Pizza de aceitunas
Colocar en forma de corona la harina, y en el centro, la levadura desmenuzada mezclada con el agua y el aceite. Lentamente, incorporar lentamente los ingredientes del centro con la harina, formando una [+]
Paella de la huerta
Preparación:Partir todas las verduras, menos la cebolla, en trozos de unos 3 ó 4 cm. y ponelas a hervir.Reservar el agua de la cocción.Calentar el aceite en la paella hasta que empiece a calentarse bien [+]
Pipirrana
Los tomates se cortan a cuadraditos.El atún se desmenuza y se reservar.Los pimientos se lavan se abren, se les quitan las pepitas y la piel blanca, se cortan a cuadritos y se reservan.Los ajos se pelan y [+]
Ensalada valenciana
Preparación:Se limpia la lechuga y se corta. Se lavan los tomates y se cortan a gajos.Los rábanos se lavan y se le quita la piel o simplemente se abren.Se cuece el huevo para hacerlo duro. Se deja [+]
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  1. Crema de arvejas al limón
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  5. Cordero al ananá
  6. Agnolotti con salmón y sus huevos
  7. Merluza a la crema verde
  8. Paté de pescado y espinacas
  9. Paleta de cordero rellena
  10. Dulce de membrillo en cascos

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