Recetas de Tomates
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Preparación:Corte una tapa a los tomates, vacÃelos con una cucharita, sálelos por dentro y déjelos escurrir boca abajo. Escurra el aceite de una lata de atún, deshaga su contenido y trabájelo con el [+]
Preparación:Corte la carne en trozos medianos, dórelos en la manteca, agregue la cebolla picada fina, el ajo entero, el jamón en trocitos; saltee unos minutos más, incorpore un ramito de hierbas [+]
Preparación:Cortar las berenjenas en tajadas a lo largo y frÃalas en aceite, sin pasarlas por harina. Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en rodajas. Calentar el aceite en una sartén, [+]
Preparación:Pele y quite las semillas a los tomates, si usa los frescos. Ponga el aceite y los ajos golpeados en una sartén y frÃa a fuego mediano; retire el ajo una vez dorado y añada los tomates [+]
Preparación:Elija tomates redondos, sanos y maduros a punto, pero no blandos. Pele las cebollas, córtelas en rodajas y cuézalas en la manteca o margarina. Cuando comiencen a tomar color disponga encima [+]
Preparación:Preparar la crema de tomate siguiendo las instrucciones de la lata o prepararla con un sobre de sopa deshidratada. Estando caliente agregarle el queso cortado en láminas finas o rallado [+]
Preparación:Pasar por harina las rodajas de ossobuco. Cortar en juliana todas las verduras. Calentar el aceite y saltear las verduras. Cuando tomen color, agregar las rodajas de carne y dorarlas de ambos [+]
Preparación:Deshuesar la carne y cortarla en dados; picar la cebolla. Calentar el aceite y dorar la carnea fuego fuerte. Agregar la cebolla picada y freÃrla unos pocos minutos, espolvorear con la harina [+]
Preparación:Picar la cebolla, cortar lo blanco del puerro en rodajitas y la rama de apio en bastoncitos. FreÃr estas legumbres en la margarina, pero sin dejar que tomen color dorado. Añadir el ajo [+]
Preparación:Mezclar el puré de tomate, el jugo de limón, sal y pimienta recién molida. Picar cebollÃn o unas ramitas verdes de cebolla de verdeo. Mezclar para hacer el aderezo. Cortar la pechuga de [+]
Salpimentar los lomos y dorarlos rápidamente en aceite; deben quedar rojos por dentro. Escurrir los tomates y salteados en aceite, con un diente de ajo, romero y laurel. Hervir apenas las espinacas en [+]
Combinar todos los ingredientes, agregando los pimientos jalapeños, el cilantro, sal y pimienta a gusto.Los pimientos jalapeños varÃan en intensidad: de suave a picante. Si no está seguro de la fuerza, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos