Recetas de Tomates
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Preparación:Pique las cebollas, pele los tomates y trócelos. En una sartén, saltee la cebolla, moviendo para que no se queme. Agregue los tomates y deje cocinar 5 minutos. Añada el cubito de caldo [+]
Preparación:Haga una tortilla normal de papas y otra de espinacas. Prepare la Salsa bechamel. Ponga en una fuente redonda, primero, la tortilla de papas, después un poco de salsa bechamel y otro de salsa [+]
Preparación:Corte en dados la panceta ahumada y saltee en un poco de aceite. Agregue la cebolla picada y el ajo, y cocine en fuego suave durante 5 minutos, removiendo. Saque, y en la misma cacerola saltee [+]
Preparación:Ponga aceite en una sartén y dore de los dos lados las costillas. Añada sal y pimienta. Reserve.En un poco de aceite saltee los ajÃes por 5 minutos y añada los champiñones y el [+]
Preparación:Lave las berenjenas, pártalas en dos, hágale unos cortes primero a lo largo y después a lo ancho, sin llegar a perforar la piel. Póngalas sobre la rejilla del horno, con el corte hacia [+]
Separe en ramitos la coliflor, corte en aros la cebolla y en rodajas las zanahoÂrias y los zapallitos largos. Pele los toÂmates sumergiéndolos 1 minuto en agua hirviendo, saque las semillas y córtelos [+]
Haga retirar los huesos de la paleta, rómÂpalos con otros huesos suplementariosque le puede pedir al carnicero para el jugo o salsa, que preparará del modo siÂguiente: dore los huesos al horno [+]
Saltee en una cacerola (o en la morocha) la carne salpimenÂtada y la cebolla, agregue la hoja de lauÂrel y el orégano. Incorpore el vino, el toÂmate, las zanahorias y el nabo. Lleve a ebullición, baje [+]
Preparación:Cocine la polenta según las instrucciones del paquete y deje enfriar un poco. Funda la manteca y dore los zucchini. Retire y saltee los champiñones, removiendo. Añada el tomate triturado, [+]
Preparación:Ponga la manteca o la margarina en una cacerola. Añada las cebollas a fuego bajo. A los 10 minutos de cocción, agregue el ajà molido. Cocine 3 o 4 minutos más. Incorpore las berenjenas, [+]
Preparación:Cocine las arvejas en agua salada por 5 minutos. Cuele y reserve.Ponga los mariscos con la cebolla en una cacerola grande, vierta el vino blanco, cubra y deje a fuego vivo, sacudiendo la [+]
Preparación:Derrita 35 gr. de manteca en una cacerola. Agregue la mitad de la cebolla de verdeo. Salte a fuego bajo, sin que se dore. Añada el vino blanco, deje reducir a la mitad e incorpore los [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos