Recetas de Tomates
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Preparación:  Limpie muy bien el pollo, lávelo y séquelo.  FrÃa el pollo en aceite y colóquelo en un platón refractario.  Licúe los tomates, cebolla, ajo, orégano, y culantro, vinagre, [+]
Con la mitad de la manteca freÃr la cebolla y el ajo picado sin permitir que se doren. Añadir la harina, los tomates previamente tamizados, salpimentar y agregar el vino. Cocinar a fuego lento durante [+]
Saltee los zapallitos con 4 cdas. de aceite hasta colorearlos y luego escúrralos y reserve. Caliente bien otras 4 cdas. de aceite en la sartén y dore las berenjenas. Escúrralas y reserve también. [+]
Poner al fuego una cazuela con abundante agua y un puñado de sal. Cuando el agua empiece a hervir a borbotones, echar el marisco, y cuando comience a hervir nuevamente, sacarlo y echarlo en otra cazuela, [+]
Cortar el jamón o paleta en juliana, los tomates en rodajas y el queso en láminas. Rellenar en forma alternada con los ingredientes una tartera enmantecada forrada con la masa cruda. Batir en un bol los [+]
Mezcle pollo, jamón, cebolla, sal, pimienta y el orégano. Estire un poquito los discos de masa con un palote, coloque el relleno sobre el centro de 8 de ellos coronando con el tomate crudo. Cierre [+]
Preparación:Mezcle carne y salchicha con la cebolla, los porotos, ajà molido, puré de tomates y condimente a gusto. Moldee 8 hamburguesas. Pinte con aceite y coloque en la parrilla 10 minutos de cada [+]
Dore 2 minutos el cerdo y la panceta en la mitad del aceite. Retire. Agregue el resto del aceite al recipiente y rehogue las cebollas 5 minutos. Incorpore las zanahorias y cocine 2 minutos más; sume [+]
Arrolle las tajadas de salmón alrededor de los espárragos hervidos.Haga lo mismo con las tajadas de jamón y los pepinitos. Mezcle el apio rallado con un poco de la salsa mayonesa y gotas de salsa [+]
Preparación: Salsa de mostaza: Mezcle muy bien 1 taza de mayonesa, con 1/4 de taza de mostaza, los pickles picaditos y un golpecito de pimienta.Salsa tártara: Mezcle con 1 taza de mayonesa la cebolla de [+]
Cocine los tortellini en abundante agua con sal.Caliente el tomate con apenas un hilito de aceite y la hojita de apio (se tira al servir), salpimiente. Dore las cintas de zapallito con un poco de aceite, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos