Recetas de Soja
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Caliente el agua y disuelva en ella los cubos de caldo; deje hervir 5 minutos y añada la patata, zanahorias, nabo y lo blanco de los puerros, cortado en rodajas. Aderece con sal y una cucharadita de salsa [+]
Combinar en una cacerola la salsa de soja , la cáscara rallada de lima, el almidón de maÃz disuelto en el jugo de lima, el azúcar negra y los dientes de ajo picados; hervir revolviendo durante 1'. [+]
Remojar los porotos y cocinarlos en agua con sal y 1/2 cucharadita de bicarbonato, escurrirlos y procesarlos. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar rubia, la blanca y la miel. Agregar [+]
Rallar el queso parmesano.Con un cortante cortar cÃrculos de pan de aproximadamente 4 cm.Mezclar la mayonesa con el queso rallado y condimentar con el polvo curry, sal y pimienta. Distribuir sobre las [+]
Salpimentar los huevos. Pasar las costillitas de cerdo por este batido, apoyar en las semillas de sésamo y freÃr en mantequilla cocinándolas de ambos lados hasta dorar. Saltear los champiñones en un [+]
Cortar la carne en dados y dorarla en un poco de aceite o mantequilla. Dorar el resto de los ingredientes en un poco de mantequilla y aceite previamente picados (puerros, manzanas, pimientos).Incorporar a [+]
Lavar las hojas de lechuga y tapizar con ellas una fuente. Acomodar los brotes de soja, los papines, el atún, los tomates y los huevos cortados en cuartos. Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas, [+]
Mezclar en un bol las zanahorias, el apio cortado, los berros bien lavados y escurridos. Agregar los fideos cocidos bien al dente y los brotes de soja. Dorar las semillas de sésamo en el aceite, verter [+]
Preparar el fuego y dejar hasta que se formen brasas. Distribuirlas en la parrilla. Colocar las rejillas y dejar calentar. Realizar un corte profundo en la carne sin llegar a los extremos y formando una [+]
Hervir las papas con cáscara, en agua salada; dejar entibiar, pelar y cortar en rodajas. Cortar en rodajas los tomates. Lavar los champiñones, quitar los tallos y cortar los sombreros en rodajas, rociar [+]
Salpimentar las costillas de cerdo y freÃrlas en mantequilla caliente. Rociarlas con la salsa de soja y calentar unos minutos más. Mientras tanto freÃr las bananas en mantequilla, en otra sartén, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo