Recetas de Soja
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Para la receta de brochetas de cerdo glaseadas con miel, cortar el lomo de cerdo en cubos, colocarlos en una fuente para horno y condimentarlos con 1 cucharada de salsa de soja, una pizca de sal, el vino y [+]
Pelar el ajo y el jengibre y cortar ambos en rodajas muy finas.
Colocar la salsa de soja en una cacerola y calentarla, luego retirar del fuego, disolver el azúcar y agregar el ajo, el jengibre, los granos [+]
Preparar el caldo: limpiar las verduras, cortarlas en trozos y colocarlas en una olla grande.
Añadir también los aromas, reservando sólo la salsa de soja, cubrir con abundante agua fría y llevar a [+]
Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y triturarlos con un tenedor.
Agregar la leche de soja, el azúcar y el aceite y comenzar a procesar con un mixer.
Tamizar en un bol la harina, el cacao, la sal y [+]
Cortar las verduras en tiras finas: zanahorias, calabacines, pimientos, col. Deben tener entre 10 y 12 cm de largo y aproximadamente 4 mm de grosor.
Luego usar un Wok o, si no una sartén grande [+]
Poner los ajos pelados y la pimienta en un mortero, machacar todo hasta tener una pasta homogénea.
Calentar el aceite en una sartén, agregar la pasta de ajo y pimienta, dorar por un minuto, agregar la [+]
Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso y quitar la cáscara con la ayuda de un cuchillo pequeño.
Colocar el aguacate en el vaso de la batidora de mano.
Inmediatamente agregar el jugo de limón [+]
Limpiar las verduras, luego cortar los pimientos en tiras finas, el puerro y la zanahoria en juliana. Medir el aceite y la soja y la cantidad correcta de brotes. Poner a hervir una olla con abundante agua [+]
Precalentar el horno a 220°C.
En una fuente de horno de bordes un poco altos poner dentro la calabaza cortada en trozos de 3-4 cm, 50 ml de aceite de oliva, el sirope de arce, el miso, los dos jalapeños [+]
Atar los medallones de cerdo con un hilo de cocina alrededor del borde, para que mantengan su forma redonda, incluso cuando están cocidos.
En un bol mezclar la salsa de soja con la miel y sumergir los [+]
Cortar el lomo de cerdo en rodajas de 1 cm y luego en tiritas. Colocar las tiritas de cerdo en un bol y rociarlas con aceite, sal y pimienta. Mezclar todo bien.
En un plato hondo, mezclar la harina de [+]
Picar muy bien las hierbas aromáticas junto con los dientes de ajo y exprimir el jugo de limón. También se puede agregar la cáscara rallada para un sabor aún más cítrico.
En un bol grande que pueda [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon