Recetas de Salmón
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Retirarle la piel al salmón y con la ayuda de una pinza, las espinas. Cortarlo en porciones de 150 g cada una.Salpimentar y sellar en una sartén caliente con aceite de oliva, sólo del lado donde se [+]
Preparación: Desmenuzar el salmón. Aparte en una cacerola mezclar la harina, la sal, el azúcar, la mostaza, las yemas, la manteca, la leche y el vinagre. Revolver sobre el fuego a baño marÃa hasta que [+]
Preparación del pan de nuez:Precalentar el horno a 170ºC. Batir el huevo con el azúcar, la sal, la miel y el aceite neutro. Incorporar la harina, el polvo leudante, las nueces picadas y la leche. [+]
Preparación: Pelar los tomates, abrirlos por un costado y retirar las semillas. Ubicarlos sobre un lienzo, aplanarlos y dejar que se escurran.Cocinar el arroz en agua salada durante 15 min, hasta que [+]
Preparación: Hidratar los tomates secos con agua caliente. Reservar. Procesar el filete de salmón blanco con sal y pimienta, e incorporar 100 gr. de tomates secos, previamente escurridos y procesados. [+]
Colocar en el procesador de alimentos el salmón y el queso. Luego, en una cacerola pequeña derretir la mantequilla a fuego muy lento.Colocar en el procesador de alimentos (encendido) la mantequilla a la [+]
Hacer una mezcla con el salmón, los berros y un poco de nata.Preparar una bechamel espesa con mantequilla, harina y leche, y cuando esté a punto, anadir la mezcla del salmón.Echar en una fuente y dejar [+]
Coger el trozo de salmón fileteado en dos, sin espinas ni pieles, y colocarlo en una fuente con sal en el fondo. Rociar con azúcar, pimienta y eneldo. Dejarlo reposar 5 minutos y cubrir con el resto de [+]
Cocinar la pasta hirviéndola en agua. Cuando esté a punto, colar, enjuagar con agua frÃa y llevar al refrigerador. Cortar en pequeñas partes el salmón y la cebolleta. Llevar a la heladera también. [+]
Colocar los filetes en una fuente, condimentarlos a gusto, salpimentar y agregar un poco de vino. Hornear 10 minutos.Batir los huevos y mezclarlos con los hongos picados.Retirar el salmón un poco crudo y [+]
Quitarle las espinas a los pescados y cortar. Limpiarlos bien.Hervir las gambas en el caldo de pescado.Hervir el pescado blanco y después las vieiras.Picar el ajo y la cebolla y saltear con un poco de [+]
Cocinar los filetes de pescado en una plancha vuelta y vuelta.Picar la cebolla o cortarla en pedazos pequeños y junto con el ajo, echarla a freÃr en una olla con un poco de aceite.Verter un poco de nata [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo