Recetas de Queso
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Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio, luego agregar los elotes bien escurridos y sofreÃr por 3-4 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
Romper los huevos en un bol y salarlos [+]
En un bol, procesar el queso a temperatura ambiente hasta que quede bien cremoso.
Añadir la mantequilla, ya ligeramente ablandada, e incorporarla derritiéndola al baño marÃa caliente, pero alejada del [+]
Poner los ingredientes secos en un bol, luego ir incorporando los lÃquidos (leche y huevo).
Trabajar hasta obtener una masa homogénea, luego cubrir con film transparente y dejar leudar por lo menos 2 [+]
Utilizar polenta sobrante de preparaciones anteriores. Mezclar la polenta con la harina y agregar el queso, los huevos y las yemas de huevo. Para mezclar mejor los ingredientes se puede usar una batidora [+]
Cubrir una bandeja para horno con una hoja de papel pergamino. Colocar las rebanadas de queso feta separadas entre sÃ. Añadir unos tomates cortados por la mitad y los más pequeños enteros. Añadir [+]
Preparar la salsa de carne, picando la cebolla, la zanahoria y el apio; sofreÃrlos en aceite.
Añadir la carne picada, salpimentar, agregar el vino y dejar que se evapore.
Incorporar el puré de tomates y [+]
Primero limpiar los camarones, eliminando cabezas, colas y caparazones.
Poner las cabezas en una olla con aceite, mezclar con ouzo (o vino blanco) y cocinar durante al menos 10-15 minutos, triturando las [+]
Poner el huevo en agua frÃa, llevar a ebullición y luego contar 7-8 minutos de cocción. Una vez cocido, escurrir, pasarlo por agua frÃa para detener la cocción y pelarlo.
Cuando el huevo esté cocido, [+]
Limpiar, lavar y cortar en trozos tanto las berenjenas como los calabacines.
Ponerlos en un bol y añadir aceite, queso, pan rallado, una pizca de sal y si se quiere un poco de ajo (enteros, si los quiere [+]
Pelar los guisantes de la vaina si se han usado los frescos. A continuación, hervirlos en abundante agua y sal durante unos 5 minutos.
Escurrirlos y reservar aproximadamente 1 vaso del agua de cocción si [+]
Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde para muffins con pirotines. Alternativamente, si se utilizaun molde de silicona, engrasarlo ligeramente pincelándolo con un poco de aceite.
Batir el huevo [+]
Cocinar la pasta al dente en abundante agua y sal. Luego escurrirla bien y colcarla en un tazón grande.
Agregar los huevos y mezclar muy bien con la ayuda de dos tenedores.
Agregar el queso rallado, la [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon