Recetas de Queso
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Lavar muy bien las patatas. Ponerlas en una cacerola, agregar agua frÃa y sal gruesa y llevar al fuego. Cocinarlas hasta que estén tiernas: tomará entre 40 y 45 minutos, dependiendo del tamaño y la [+]
Usar rodajas de pechuga de pollo bastante largas, anchas y delgadas. Si son demasiado gruesas, aplastarlas con un mazo de carne. Luego cortar las lonchas de jamón en rectángulos de un tamaño suficiente [+]
Picar la cebolla con la ayuda de un mixer, hasta obtener una crema, luego colocarla en una sartén con el aceite. FreÃr la cebolla aproximadamente 1 minuto y agregar el puré de tomates y la [+]
Limpiar y lavar las judÃas verdes. Hervir las patatas y las judÃas verdes por separado. Reducir las patatas hervidas a puré, sazonear con sal y pimienta y dejar enfriar. Picar groseramente las judÃas [+]
Remojar el el pan en leche, y añadirlo estrujado junto con un huevo y la yema a la pulpa de ternera; perfumando con hojas de tomillo, un poco de apio picado y hojas de salvia, nuez moscada rallada, [+]
Cortar la calabaza en rodajas, retirar las semillas y colocarla en una placa forrada con papel pergamino. Engrasar con un hilo de aceite y hornear a 180° C durante aproximadamente 30 minutos. Retirar del [+]
Hervir 900 gr. de agua, agregar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal, luego agregar la harina de maÃz pre cocida, revolviendo con un batidor hasta que espese; retirar la polenta [+]
Mezclar los quesos y reservar 30 gr. de esta mezcla. Agregar la harina de maÃz, las hojuelas de papa y una pizca de polvo de hornear. Amasar con 130 gr. de agua, una cucharada de aceite y una pizca de [+]
Batir los huevos, el azúcar y la ralladura de limón con una batidora eléctrica hasta obtener una preparación ligera y espumosa. Agregar la mantequilla derretida, mezclar bien y luego agregar la ricota [+]
Comenzar por la base. Pulverizar las galletas en el mixer, agregar la mantequilla derretida y volver a operar el aparato para mezclar. Verter la mezcla en el fondo y a lo largo de las paredes de un molde [+]
Para la masa de los pasteles, mezclar la harina y la levadura en polvo en un tazón. Agregar el aceite y, mezclando con un tenedor, agregar gradualmente el agua tibia. Finalmente agregar la sal. Mezclar [+]
Cortar las alitas de pollo por la mitad; retirar el hueso más pequeño de las mitades terminales, luego lÃmpiarlos todos, raspando la pulpa del hueso, para liberarlo y utilÃzar como un mango pequeño. [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon