Recetas de Pomelo
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En una cacerola mediana, espolvoree la gelatina sobre 1/2 taza de agua frÃa. Déjelo reposar durante 10 minutos, agregue el agua hirviendo y caliéntelo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que se [+]
Rallar la cáscara de 1 naranja (sólo la parte anaranjada).Pelar las 2 naranjas y el pomelo, sacando la cáscara y el hollejo. Cortar los gajos de afuera hacia el centro tratando de que queden enteros. [+]
Junte todos los ingredientes en un copón y decore con los trozos de kiwi y las almendras, agregando las frambuesas o los berries si tuviera. [+]
Preparación:Pelar el pomelo llegando hasta la pulpa y retirar ésta con un cuchillito bien afilado, evitando que queden en ella las membranas amargas. Lavar las lechugas y cortar las hojas en juliana [+]
Preparación:Ralle las zanahorias. Corte las cebollas en aros. Saque la pulpa de la palta, corte en trozos y rocÃe con el jugo de limón. Corte el pimiento en tiritas. Pele el pomelo y saque los gajos, [+]
Preparación:Espolvorear los filetes con el condimento para pescados y la sal a gusto. Marinarlos con el jugo de pomelo durante 20 minutos.Mezclar el perejil y ajo picado con las galletitas de salvado, las [+]
Abrir el pollo al medio por el espinazo, lavarlo, secarlo, sazonarlo y colocar en una asadera. Mezclar las hierbas junto con las especias y los jugos, bañar el ave con esta prparación. Llevar al horno y [+]
Preparación:Reduzca al fuego, el jugo de naranja y el azúcar a 1/3 de su volumen hasta que se convierta en un almÃbar espeso; reserve. Reduzca la crema con el romero, cardamomo, a la mitad de su volumen [+]
Preparación: Pelar al vivo el pomelo y la naranja. Cortar en gajos retirando también la piel de los mismos. Cortar la palta a la mitad, retirar el carozo, pelar y cortar en tajadas finas.Mezclar en una [+]
Preparación:Trocea el chocolate (reserva una onza) y fúndelo al baño marÃa o en el microondas.Separa las yemas y las claras de los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos