Recetas de Pomelo
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Salpimentar las pechugas de pollo, freÃrlas en el aceite caliente durante 3 o 4 minutos de cada lado. Envolverlas en papel de aluminio y dejarlas enfriar asà para que no se sequen. Mientras tanto pelar [+]
Para la masa, procesar la harina con el azúcar impalpable, el bicarbonato y la mantequilla frÃa hasta formar un arenado. Agregar el huevo y las avellanas tostadas; unir hasta formar un bollo. Dejar [+]
Mezcle la mayonesa con la crema, la mostaza y el jugo de limón. Ponga dentro de esta mezcla el pollo, el pomelo y la manzana, revuelva y enfrÃa una hora en la heladera. Forre una ensaladera con hojas de [+]
Preparación:Limpiar la lechuga y lavarla. Escurrir muy bien.Cortar las paltas por la mitad y retirar la semilla. Pelar y cortar en tajadas, utilizando un cuchillo inoxidable. Pasar enseguida por jugo de [+]
Lavar las hojas de la lechuga dejarlas escurrir. Pelar las naranjas y el pomelo, llegando a la pulpa, luego cortarlos en rodajas. Poner en una ensaladera la lechuga y las frutas rociar con el jugo de [+]
En una licuadora ponga hielo, el vermouth, el jugo de las ciruelas, el de pomelo y la cáscara de limón. Licue hasta integrar y sirva en vaso de trago largo. [+]
Lave y corte las frutillas en láminas. Pele y corte la pera en cubos. Corte las uvas en mitades. En un bol coloque todos los ingredientes, mezcle bien, tape con film y deje marinar refrigerado durante 3 [+]
Llevar a fuego el caldo de verduras y, cuando rompa hervor, incorporar la harina de maÃz en forma de lluvia, batiendo con un batidor de alambre. Cocinar 10 segundos revolviendo con cuchara de madera, [+]
Prepare el magret salteando los vegetales, agregue luego el azúcar, el vinagre, las cáscaras de los cÃtricos, la lavanda y los jugos. Deje reducir hasta la mitad. Agregue la salsa demiglace y deje [+]
Con 12 horas de antelación, desleÃr el azúcar en 1/2 litro de agua. Poner a hervir hasta lograr un almÃbar y reservar. Pelar los 3 limones verdes, utilizando un pela-papas para poder recuperar las [+]
Procese la pulpa de melón sin semillas, con el almÃbar. Deje reposar 24 horas en heladera y luego páselo por la máquina de hacer helado.Repita el procedimiento para realizar el helado de pomelo.Si no [+]
Llevar a ebullición la crema con azúcar. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla y la gelatina sin sabor hasta disolver. Poner en moldes y enfriar hasta que adquiera la consistencia de un [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon