Recetas de Pollo
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Lavar el romero, seleccionar las hojas y picar finamente. Cortar el queso en tiras de un centÃmetro de espesor. Colocar en un tazón el pan, el queso parmesano rallado y el romero picado. Mezclar bien. [+]
Hervir el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el envase. Escurrir, colocar en una ensaladera, sazonar con un poco de aceite de oliva y dejar enfriar. Limpiar las judÃas [+]
Comenzar preparando la ensalada de col y zanahoria. Cortar en juliana la zanahoria y el repollo. Mezclarlas en una ensaladera y añadir la cebolla cortada muy finamente. Preparar la salsa: En un tazón [+]
Hervir las papas en agua con sal, escurrir, pelar y triturar. Poner las patatas en una cacerola, agregar la mantequilla, leche, nuez moscada, sal y preparar un puré espeso. Pelar y picar las cebollas en [+]
Picar groseramente los tomates secos y ponerlos en 50 gr. de aceite con un poco de guindilla o chile. Pincelar apenas con un poco de este aceite las hamburguesas y cocinarlas en sartén caliente durante 2 [+]
Engrasar el fondo de una fuente para horno con un poco de aceite. Levantar con cuidado la piel de los muslos, darla vuelta completamente hacia atrás, sin separarla de la base del hueso. Deshojar las [+]
Hervir la pechuga de pollo en un caldo con apio, zanahoria, cebolla, sal y un poco de aceite. Cuando la pechuga esté bien cocida, escurrir de su caldo, dejar enfriar y deshilacharlas con un tenedor. [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos regulares, pasarlos por la harina y reservar. Picar la cebolla, pelar la zanahoria y picarla, añadir el romero y el orégano y ponerlo todo a sancochar a fuego lento, [+]
Cortar el pollo en trozos no muy grandes. Preparar un picadillo con las hierbas aromáticas limpias y secas; reservar. En una sartén freÃr el pollo, por todos sus lados; la grasa que suelte será [+]
Cortar las alitas por la mitad, colocarlas en un recipiente con 4 hojas de laurel y 2 dientes de ajo, pelados y picados. Mezclar 4 cucharaditas de mostaza, 2 de salsa Worcester, 2 de cúrcuma, una de [+]
Aplastar con un mazo de carne las pechugas de pollo, oner las rebanadas de tocino en la superficie de trabajo y colocar sobre cada una un trozo de pollo. Cada rebanadas de pollo se rellena con una loncha [+]
Picar el apio, la zanahoria y la cebolla finamente y rehogarlos en una olla grande junto con el aceite de oliva y la mantequilla. Cuando se pongan transparentes, añadir el pollo. Dorar el pollo durante [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo