Recetas de Pistacho

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Macarons al pistacho
Poner las almendras y el azúcar glas en un mixer y procesarlas hasta obtener un polvo fino. Montar las claras a punto de nieve firme, luego agregar el azúcar y 5 gotas de colorante verde. Finalmente, [+]
Babá de pistacho, diplomata de maracuyá y fruta
Realizar una corona con la harina, el azúcar y la sal. Incorporar en el centro el huevo con la pasta de pistacho y la levadura disuelta en la leche. Mezclar hasta obtener una masa bien lisa y elástica. [+]
Helados con salsa de frutillas
Preparar el puré de frutillas pisando o licuando 1/4 kg. de frutillas frescas, agregando azúcar o edulcorante a gusto. Mezclarlo con el licor de naranja y la cáscara rallada. Poner en cada copa una [+]