Recetas de Patatas
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FreÃr los pimientos verdes troceados hasta que esten hechos y apartarlos, a continuación freir en el mismo aceite la carne troceada, hasta que este dorada. Mezclar los pimientos, la carne y el tomate [+]
Poner las patatas limpias y sin pelar en una fuente aceitada. Hornear.Una vez que estén cocidas, retirarlas y cortar a la mitad. Vaciar las patatas dejando un borde de 1 cm. aproximadamente.En un [+]
Hervir las judÃas.Mezclarlas en un bol junto con el jamón bien cortado y los champiñones.Batir los huevos. Agregarlos al recipiente. Añadir también las papas fritas y mezclar.Cocinar todo esto hasta [+]
Limpiar y pelar las papas. Ponerlas a hervir.Al estar cocidas, retirarlas y hacer un puré, junto con la leche y la mantequilla hasta obtener la consistencia deseada.Salpimentar.Volcar en una fuente para [+]
En una olla mediana, echar litro y medio de agua y poner a hervir las alubias escurridas.Cuando llegue a hervor, echarle un poco de agua frÃa y quitarle la espuma de la superficie. Repetir esto dos veces [+]
Poner a hervir en una cacerola las alubias acompañadas del hueso (para dar sabor), las costillas y el tocino. Cuando el agua hierva, agregar los hinojos y dejar cocinar durante una hora.Añadir entonces [+]
Colocar en una olla la suficiente cantidad de agua como para hervir las zanahorias, los huevos y las patatas. Retirar cada ingrediente a su debido tiempo.Hacer un puré con las zanahorias y las patatas. [+]
FreÃr el ajo y el pan.Machacar ambos elementos, junto con el perejÃl y las almendras. Saltear la cebolla y el otro ajo en la misma sartén donde se frió el pan. Luego añadir los tomates bien [+]
Hacer unos cortes en el pargo y colocar ahà las rebanadas de limón.Fritar las patatas rebanadas.Cortar los pimientos, los tomates y las cebollas.Colocar en una fuente las verduras junto con el pargo. [+]
Limpiar y cortar el pescado.Pelar las cebollas, el tomate y las patatas.Rebanar las patatas y picar el tomate.FreÃr las patatas de ambos lados y luego añadir las cebollas.Echar una cucharada de [+]
Limpiar, pelar y cortar los calabines y las patatas.Hervir con una pizca de sal. Pasar a una batidora junto con los quesos y la nata.Batir y conservar en el refrigerador. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena