Recetas de Patatas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Quitar la piel oscura a los lenguados haciendo un corte en la zona de la cola y tirando de la piel con la ayuda de un trapo. Limpiar y eviscerar los pescados.Calentar aceite en una sartén. Salar los [+]
En una cacerola poner las patatas cortadas en rodajas, la cebolla, el tomate, laurel, perejil, el aceite, la harina y medio litro de agua aproximadamente. Sazonar. Poner la cacerola al fuego y cuando las [+]
Dorar los ajos en abundante aceite, retirarlos y dorar los lomos de bacalao en la misma sartén. Reservarlos.Aparte, picar la cebolla y saltearla en la sartén donde se doró el pescado, agregar las [+]
Colocar aceite en una cazuela. Acomodar una capa de patatas cortadas en forma de cÃrculos bien finos en la base de la cazuela.Después colocar las 5 tiras de bacon sobre las patatas.Colocar otra capa de [+]
Para la Espuma de Patata: Pelar y cortar en trozos la patata. Ponerlas en una cazuela cubiertas de agua y cocerlas. Aún calientes, escurrirlas y ponerlas en la thermomix con el agua de su cocción (100 [+]
Precalentar el horno.Untar con aceite y el saborizador desmenuzado la pierna de cordero. Introducir en el horno, a 200ºC durante 15 minutos.Pelar las patatas y cortarlas en ruedas. Cortar las cebollas en [+]
Pelar las patatas y hervilas enteras en abundante agua y sal unos 20 minutos. Reservar.Pelar y trocear la cebolla.Poner en el fuego una cazuela de barro de fondo amplio con cuatro cucharadas de [+]
SofreÃr la carne picada junto con el bacon y la cebolla frita; incorporar el orégano y el tomate frito.Paralelamente, preparar el puré de patatas, sazonando a gusto.Colocar en una fuente para horno la [+]
Preparación:Mezclar la manteca de cerdo, 125 gr manetequilla, la sal y el azúcar con las patatas. Luego, deslerir la levadura con la leche y añadir a la masa de las patatas. Agregar el huevo y la yema e [+]
Lavar las patatas y cocerlas sin pelar en agua durante 15-20 min. Refrescarlas en agua frÃa y reservar.Separar el brócoli en ramitos y lavarlos. Cocerlos en una olla con agua salada durante 10 min, [+]
Limpiar adecuadamente el pescado, quitando las espinas, las aletas laterales y ventrales. Dar un corte en el vientre para poder retirar las vÃsceras.Hacer unos cortes en ambos laterales y salpimentar a [+]
En la olla exprés, poner dos cucharas de aceite.Calentar el ajo laminado para que el aceite tome sabor. Cuando el ajo esté dorado, pochar la cebolla trozada.Verter un vaso de ron tostado y a [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena