Recetas de Patatas
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Limpiar las patatas y las zanahorias retirándoles cualquier resto de tierra.Llenar de agua una olla grande hasta la mitad y calentar. Cuando el agua arranque a hervir echar las patatas y las zanahorias. [+]
Colocar en un bol el pescado despinado y hervido. Desmenuzarlo con un tenedor y añadirle los copos de patatas, junto con el jugo de limón, la yema, el perejil picado y la leche. Sazonar con sal y [+]
Limpiar las patatas retirando cualquier resto de tierra.Limpiar las zanahorias.Llenar de agua, hasta la mitad aproximadamente, una olla profunda. Agregar un poco de sal.Calentar el agua. [+]
Limpiar las pechugas, retirando la eventual grasa que tuvieran. Realizar en cada una un corte horizontal tipo bolsillo. Salpimentar. Disponer las fetas de fetas de jamón cocido sobre una tabla, colocar en [+]
Limpiar las habas (se puede usar un bote de habas ya cocidas al natural) y saltearlas en una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Cuando estén tiernitas, enfriarlas en agua con hielo [+]
Pelar las patatas y cortarlas en rodajes finas. Lo mejor es que las cortes con ayuda de una mandolina.En un plato diluir la maicena con 100 ml de agua o leche (al gusto). [+]
En un bol grande, preparar un aliño con aceite de oliva, el ajo, sal, pimienta negra molida, canela, cilandro y el zumo de un limón.Introducir la lubina abierta a la espalda, tapar y dejar macerar. [+]
Lavar las patatas y cocerlas enteras y con piel en una cazuela con agua y sal; a los 10 minutos, meter la zanahoria en trozos y los guisantes; a los 15 minutos, las judÃas en trozos. Dejar 5 minutos más [+]
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos. Poner a hervir abundante agua y cocinar las patatas al dente. Mientras tanto freÃr el tocino en una sartén con una cda. de aceite de oliva virgen extra. [+]
Limpiar el conejo retirando cualquier resto de piel o exceso de grasa en la piel. Cortar el conejo en trozos hasta obtener unos filetes con hueso. Echarle por todas partes sal y nuez moscada. Reservar. [+]
Lavar, pelar y cortar las patatas en trozos finos longitudinales.Lavar y cortar los pimientos de freÃr en tiras aprovechando el largo de cada uno de ellos.Engrasar una bandeja de horno con aceite. [+]
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubitos. Picar el apio, la zanahoria y la cebolla. En una cacerola, calentar el aceite de oliva virgen extra y saltear el picado de verduras hasta que esté [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena