Recetas de Patatas
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Al preparar recetas con setas es muy importante prestar atención a la limpieza, para evitar desagradables residuos de tierra. Antes de preparar las setas rellenas lavarlas cuidadosamente con agua [+]
Para el éxito de esta preparación es necesario cortar todas las verduras en trozos bastante grandes de aproximadamente 3x3 cm de tamaño. De esta manera los sabores se amalgamar sin que las verduras se [+]
Escurrir los tomates y cortar la mozzarella y el provolone en dados. Encender el horno y llevarlo a 190 grados. Hervir las patatas, cuando estén cocidas reducirlas a puré con un machacador de patatas y [+]
Limpiar la calabaza eliminando la cáscara, las semillas y los filamentos y cortarla en cubos de un centÃmetro de lado. Lavar las patatas, pelar y cortar en cubos iguales a la calabaza. Lavar el apio y [+]
Lavar las patatas, ponerlas en una cacerola alta, cubrir con agua frÃa, añadir sal, tapar y cocer durante 30-35 minutos. Escurrir las patatas, pelar y dejar enfriar, luego cortar en pequeños cubos y [+]
Pelar las patatas, cortar una rebanada a lo ancho (que hará de tapa) y cocinarlas al vapor "al diente". Extraer la pulpa interior de las bases con una cucharilla y salar ligeramente.Picar las alcachofas [+]
Lavar los calabacines y cortarlos en cubos. Calentar el aceite en una sartén amplia y cocinar suavemente los dientes de ajo machacados. Cuando comiencen a tomar color retirtarlos y agregar los [+]
Lavar las patatas y ponerlas a hervir enteras y sin pelar, durante unos 5 minutos. Escurrirlas y secarlas bien. Pelar las patatas hervidas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlos en una bandeja [+]
Hervir la pechuga de pollo en un caldo con apio, zanahoria, cebolla, sal y un poco de aceite. Cuando la pechuga esté bien cocida, escurrir de su caldo, dejar enfriar y deshilacharlas con un tenedor. [+]
Picar la cebolla y el apio y ponerlos a saltear en una sartén con un poco de mantequilla.Luego incorporar las patatas y los tomates cortados en cubos pequeños, la cucharada de pulpa de tomate y EL [+]
Cortar los espagueti de patatas y de calabacines utilizando un cortaverduras en espiral o el clásico cortaverduras manual. Calentar el aceite de fritura y sumergir los espagueti asà cortados; cocinarlos [+]
Pelar y cortar en rebanadas finas las patatas y colocarlas en una sola capa en una fuente para horno.Limpiar, lavar y cortar los calamares en tiras de 2 cm; a continuación, disponerlas en una sola capa [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena