Recetas de Patatas
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Para preparar la ensalada de patatas a la griega, primero lavar las patatas y colocarlas en una cacerola con agua fría, cocinarlas con tapa a fuego medio hasta que se ablanden, escurrirlas y dejarlas [+]
Cortar el pollo en cuatro trozos, obteniendo los dos muslos con las patas y las dos medias pechugas con la primera parte del ala.
Dorar los trozos de pollo en una sartén con 4 cucharadas de aceite, a [+]
Cocinar las patatas enteras con piel en abundante agua durante unos 30 minutos, luego pelarlas y triturarlas con un machacador de patatas.
Desalar y picar las alcaparras; picar también las hojas de 2 [+]
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
Lavar el resto de las verduras y prepararlas para cocinar: quitar las puntas a las berenjenas y los calabacines y cortarlos en rodajas; quitar el tallo de los [+]
Pelar las patatas y blanquearlas en agua caliente durante 10 minutos, luego cortarlas en rodajas finas.
Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas y uniformes.
Cubrir una fuente de horno con papel [+]
Limpiar la calabaza quitándole la piel, las semillas y los filamentos internos.
Cortarla en rodajas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno, condimenta con aceite de oliva y unas [+]
Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas muy finas.
Sumergir las rodajas en agua fría, para eliminar los restos de tierra, mientras ponemos a hervir una olla llena de agua al fuego.
Escurrir las [+]
Para preparar el guiso será necesario preparar un caldo de carne con antelación. Una vez listo se puede empezar a preparar el guiso.
Preparar un salteado de cebolla y zanahorias, luego combina los dos [+]
Enjuagar las patatas con agua corriente, luego pelarlas, secarlas y cortarlas en gajos.
Pelar la cebolla morada y cortarla en rodajas.
Pasar las patatas a un bol, condimentar con un diente de ajo, las [+]
En primer lugar, pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos y blanquearlas durante 10 minutos en agua sin sal ya hirviendo, luego escurrirlas y reservarlas.
Mientras tanto, limpiar la calabaza, [+]
Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en dados y escaldarlas durante 5 minutos, luego cortarlas en rodajas.
Despuntar las berenjenas y los calabacines y cortarlos en rodajas.
Limpiar el pimiento y [+]
En un bol mezclar el queso y el pan rallado con el puré de patatas. Sazonar con sal y pimienta y trabajar hasta obtener una masa suave y sedosa pero a la vez compacta.
Lavar los mejillones, hacerlos abrir [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena