Recetas de Palmitos
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En una ensaladera mezclar el pollo con los tomates cereza cortados por la mitad, la zanahoria rallada el queso cortado en cubitosy las hojas verdes elegidas, bien lavadas y secas. En un frasco de vidrio, [+]
Pincelar con aceite neutro un molde de terrina. Aparte, lavar las hojas de acelga, retirarles los tallos cortándolos con una tijera. Sumergirlas en agua hirviendo con sal y pasarlas rápidamente por agua [+]
Lavar muy bien las lechugas, escurrirlas, secarlas y cortarlas a mano.Enjuagar apenas los champiñones y filetearlos.Cortar en mitades o no, los cherry según el gusto.Pelar la cebolla y cortarla en aros [+]
Abrir la lata de palmitos, escúrrirlos y reservar.Medir media taza del líquido de los palmitos. Remojar en dicha agua la gelatina en polvo. Esperar a que se hidrate.Cuando la gelatina se esponje, poner [+]
Separar los tapas de masa, pincelar la base con mostaza y volverlos a unir. Acomodar en un molde rectangular, cortar los bordes en picos, pincelar con huevo, pinchar bien y hornear hasta dorar. Enfriar. [+]
Cueza el arroz en el caldo de ave con una hoja de laurel; escúrralo al diente, déjelo enfriar y póngalo en un molde corona enmantequillado, bien apretado. Deshuese el pollo cocido, hervido o asado, [+]
Unte con mantequilla una tartera y tapícela con la masa. Mezcle la salsa portuguesa con los palmitos en rodajas y los camarones, sal, pimienta y orégano. Rellene la tarta con esta preparación, [+]
Pelar las manzanas. Cortarlas en cubitos y rociarlas con el limón. Limpiar (sacar los hilos con pelapapas) y cortar el apio en rodajitas. Escurrir y cortar los palmitos en rodajas. Mezclar en una [+]
Saltear los camarones en una sartén con un poco de aceite de oliva, durante un par de minutos. Reservar.Cortar la zanahoria, los palmitos, el puerro, la cebolla y el apio en cubitos. Mezclarlos y [+]
Lavar el melón, secarlo, cortarlo por la mitad y retirar la pulpa con ayuda de la cucharita especial para patatas noisette. Poner estas bolitas en un bol, reservando algunas. Mezclar el melón con cubos [+]
Sobre papel adherente o metalizado, acomodar el jamón formando un rectángulo de 40 x 28 cm. Condimentar el queso blanco con sal, pimienta blanca de molinillo y 1 cucharadita de mostaza de Dijon; [+]
Preparar la sopa de tomates pero utilizando leche en lugar de agua y reduciendo la cantidad a las 2 terceras partes de lo indicado en el sobre. Mientras tanto escurrir los palmitos y envolverlos en tajadas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena