Recetas de Naranjas
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Batir las yemas con el azúcar hasta lograr un color pálido.Preparar el té en el agua hirviendo con la canela y el clavo de olor.Dejar reposar 2 minutos y retirar los clavos, la cenela y el té.Remojar [+]
Lavar y cepillar muy bien las naranjas, los pomelo, las limas y los limones.Pelar los cítricos a vivo y reservar las cáscaras. Con la ayuda de un cuchillo afilado, retirar toda la parte blanca [+]
Desmenuzar 24 galletitas dulces y agregarles l25 g de manteca, 50 g de azúcar molida y 2 cucharadas de mermelada de naranjas como para formar una pasta .Volcar en una tartera enmantecada y hacer adherir a [+]
Limpiar un pato quitando los menudos, sazonar con sal, pimienta, frotar el interior con jugo de limón y ponerle media naranja. Asar en el horno pinchando de tanto en tanto la piel para que suelte la [+]
Preparar gelatina de manzanas o naranja y enfriar sobre cubos de hielo. Cuando comienza a solidificarse agregarle granos de uvas blancas sin el hollejo y semillas. Poner en un molde fantasÍa humedecido y [+]
Con los crepes listos para rellenar y calientes, derretir la manteca en una sartén grande, añadir el azúcar hasta que se dore e incorporar los jugos de naranja y limón. Revolver hasta que se derrita el [+]
Para comenzar, pelar las naranjas procurando eliminar toda la parte blanca de la piel, seguidamente cortarlas en rodajas de ½ centímetro de grosor aproximadamente. En una sartén grande colocar un poco [+]
Lavar cada hoja de la lechuga, teniendo cuidado para que no se rompan las hojas. Una vez lavadas y secas, colocarlas hojas en una fuente o plato grande. Estas servirán como una "base verde" para el resto [+]
Preaparación:Colocar en la licuadora los ajos junto con la cáscara de naranja, la salvia, el tomillo, la miel y el vino blanco. Licuar esta mezcla y agregarla a la carne previamente preparada en una [+]
Pelar y cortar en rodajas finas las naranjas. Pelar también las cebolletas, y cortarlas en aros.Juntar estos dos ingredientes en un recipiente.Sazonar con el zumo del limón, aceite y pimienta. Decorar [+]
Exprimir los cítricos y licuar el jugo obtenido junto con la manzana pelada y cortada en trozos. Agregar el azúcar y la miel. A la hora de servir, remover bien y agregar hielo a gusto. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena