Recetas de Naranjas
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Haga una marinada con la salsa de soja, el jugo de naranja, la miel, el jengibre, el jerez, sal y pimienta y deje allà las costillitas durante toda la noche o, por lo menos 6 horas. Al dÃa siguiente, [+]
Ponga el maraschino, el coñac y la fruta en un bol. Deje macerar 1 hora en la heladera. Saque y vierta el champagne, removiendo suavemente. Para conservarlo frÃo, rodee con hielo, colocado sobre una [+]
Unte con manteca una fuente para horno y acomode en ella las manzanas rociadas con jugo de limón. Mezcle la manteca con el azúcar y la harina, hasta que quede como una harina gruesa. Cocine las manzanas [+]
Derrita a baño MarÃa el chocolate, agregue la crema. Traslade la mezcla a una cacerola de fondue. Acomode las frutas en una fuente y sirva. [+]
Preparación: Disuelva la gelatina en el jugo de naranja. Coloque todos los ingredientes en la licuadora, menos las claras, y procese. Bata las claras a punto de nieve firme. Incorpore lo anterior a las [+]
Vaciar las naranjas, picar la pulpa y mezclar con el helado de crema y un poquito de Grand Marnier. Rellenar las naranjas y llevarlas al congelador. Batir la clara a nieve, agregar el azúcar y continuar [+]
Calentar una cucharada de cebolla picada en dos cdas. de manteca, agregar el arroz y saltearlo, revolviendo sobre el fuego. Mojar con caldo hasta el doble de la altura del arroz en la cacerola, [+]
Licua la cerveza, los jugos de naranja y limón, el ajo, la cebolla, sal y pimienta.Poner la carne en un recipiente amplio y bañarla con el preparado anterior. Dejar reposar todo un dÃa, para que tome [+]
Mezclar todos los ingredientes, menos la mermelada, el coco y las fresas y vaciar en un molde previamente engrasado. Horner a 350ªF por 30 minutos o hasta que esté bien cocido.Dejar enfriar y [+]
Haga hervir en una cacerola el agua con el azúcar y la mitad del jugo de limón, rocÃe las peras con la otra mitad para que no se oscurezcan y échelas en el alÂmÃbar. Cocine hasta que la hoja de un [+]
Pele una naranja. Rellene el interior del pato con la naranja. Pique la cáscara y reserve. Cocine el pato al horno. Veinte minutos antes de sacarlo, prepare la salsa: blanquee la cáscara de naranja en [+]
Saque una tapita a las naranjas, vacÃelas y con cuidado, recupere el jugo. Lleve a ebullición la leche con las gotas de vainilla, retire del fuego y agregue los huevos batidos, un poco de cáscara de [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena