Recetas de Mozzarella - Página 19

Recetas de Mozzarella

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Croquetas de arroz con queso
Preparación:Cocine el arroz en agua hirviendo salada durante 15 minutos. Escurra e incorpore, revolviendo, la manteca fundida. Deje enfriar por completo. Mezcle en un bol los huevos, el queso y el jamón, [+]
Pizza para divertir a los niños
Repartir la salsa de tomate sobre la bases de las pizzas. Colocar sobre ellas rodajas muy finas de tomate. Agregarles un poco de sal. Cubrir los tomates con lonchas de jamón cocido y espolvorear con [+]
Focaccia de salmón ahumado
Preparación:Hidrate los tomates secos en agua caliente hasta que estén tiernos. Retire y deje escurrir sobre un lienzo. Colóquelos en un bol con aceite de oliva, sal, pimienta y los dientes de ajo [+]
Fugazzeta rellena
Pique el jamón y mézclelo con la mozzarella rallada. Estire los dos bollos de masa y colóquelos sobre una placa aceitada. Sobre el disco más grande distribuya el relleno de jamón y mozzarella. Cubra [+]
Bruschettas
Preparación:Pele los tomates, corte al medio, retire la semillas y corte en cubos pequeños. Corte el pan en rebanadas al sesgo y tueste en el horno caliente.Corte la mozzarella en rodajas.Distribuya en [+]
Arrollados de mozzarella con berenjena y albahaca
Preparación:Corte las berenjenas en láminas finas.En un placa previamente aceitada, disponga las láminas de berenjenas y cocine en horno caliente durante 10 minutos.Corte los tomates en rodajas [+]
Pizzetas de berenjenas y mozzarella
Preparación:En un bowl, mezcle la harina con sal, la manteca pomada y el agua hasta formar un bollo de masa lisa.Tome pequeñas porciones de masa y forme discos pequeños.Disponga en una placa previamente [+]
Envueltos de ternera grillados
Preparación: Retire los excesos de grasa de la carne y corte en medallones.Abra los medallones al medio, sin separar las partes, y aplaste con un pisón.Corte la mozzarella en rodajas. Salpimiente la [+]
Triángulos con tomate
Preparación:Eche los tomates en agua hirviendo para quitarles la piel. Divídalos al medio, elimine las semillas, corte la pulpa en trozos chicos. En una sartén con las especias y el aceite, fría a [+]
Ensalada de hinojo y mozzarella
Preparación:Corte el hinojo y el apio muy finamente y guarde en agua con limón. Disponga las hojas de endibia en un plato. Caliente la plancha, pase rápidamente las fetas de la mozzarella por aceite y [+]
Bifecitos rellenos
Preparación: Cortar bifecitos de lomo algo anchos. Abrirlos all medio, de modo que quede formado un bolsillo.Salpimentarlos y relle­narlos con la mozzarella, el jamón y los pimientos cortados en tiras. [+]
Spaghetti verdes a los cuatro quesos
Preparación:Cocinar los fideos en abundante agua salada hirviendo fuerte, hasta que estén "al dente", es decir sin dejarlos ablandar. Cortar la mozzarella en rebanadas finas. Rallar el parmesano fino, el [+]