Recetas de Mozzarella
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Cortar las berenjenas en láminas y los tomatitos en mitades. Colocar las verduras en una placa untada con aceite de oliva. Rociarlas con más aceite de oliva y espolvorearlas con tomillo, sal y pimienta. [+]
Untar las rodajas de pan con gotas de vinagre, aceite y ajo. Llevarlas al horno y tostarlas, apenas. Colocar por encima las hojas de radicheta, el tomate, la rodaja de polpetta, la albahaca y las [+]
Cortar los tomates en octavos, rociarlos con aceto balsámico, incorporar tres dientes de ajo machacados, hierbas frescas a gusto, una cda. de azúcar, sal y pimienta. Colocar en una placa con aceite de [+]
Cocine el brócoli al vapor y reserve. Coloque en una sartén aceite de oliva y 1 echalote bien picado, pique el brócoli y agregue a la cocción. Condimente con sal y pimienta negra. Fuera del fuego, [+]
Colocar en un bol pequeño la levadura desgranada, parte del agua tibia y el azúcar. Cubrir y dejar espumar en un lugar tibio y sin corrientes de aire.Aparte, colocar en un bol amplio la harina junto a la [+]
Disolver la levadura con 200 cc de agua y dejar reposar. Mezclar la harina y la sal en un recipiente grande. Hacer un hueco en el centro y verter el agua con la levadura y el aceite. Mezclar los [+]
Forrar un molde cuadrado de 24 cc con papel aluminio, enmantecar y reservar. Aparte, rehogar el ajo y las cebollas de verdeo picados.Pelar las papas y cortarlas en finas fetas. Batir ligeramente los [+]
Provolone al whisky: cortar el queso en cubos y colocar en un frasco intercalando con el romero, la pimienta y el coriandro.Cubrir con el whisky, tapar y dejar macerar 10 dÃas antes de consumir.Mozzarella [+]
Preparar la polenta hasta que esté bien firme y agregar 1 cda. de aceite de oliva. Extenderla en una placa aceitada, cubrirla con el queso desgranado y llevarla al horno para que se gratine. Cortar 8 [+]
Encimar una tapa de empanada encima de otra, presionar bien los bordes con la ayuda de las yemas de los dedos y pinchar la superficie con un tenedor. Colocar sobre una placa para horno aceitada, pincelar [+]
Tomar 4 tapas de empanadas y colocar en el centro de cada una, una feta de mozzarella y una feta de jamón cortada en tiras. Cubrir con otra tapa de empanada uniendo bien los bordes con la ayuda de un [+]
En una olla con agua hirviendo sumerja los tomates 10 segundos (previamente realÃceles un corte en forma de cruz en la base). Retire y coloque en un bol con agua frÃa. Pele, corte y retire las semillas. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena