Recetas de Mostaza
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Marinar con sal, pimienta y jugo de limón los aguacates, los camarones y la carne de langostinos, y reservar en la heladera.Aparte mezclar la mayonesa con la mostaza, el rábano picante, la crema de [+]
Poner el azúcar rubia en 6 moldes chicos para horno, enmantequillados. Agregar una cucharadita de mostaza, cubriendo el fondo y reservar. Mezclar bien la carne picada con la miga de pan, el huevo, la [+]
Pele y corte la zanahoria en ruedas al sesgo de 3 mm de espesor. Pele y corte la cebolla en gajos, dejándole el talón para que mantenga las capas unidas.Realice "arbolitos" de coliflor. Corte el pepino [+]
Desgrase el carré y córtelo en cubos de 2 cm.Prepare una bechamel bien espesa con la mantequilla, la harina, la leche y nuez moscada.Pele y corte la cebolla bien fina. Lave y filetee la cebolla de [+]
Mezclar en un bol la mostaza de Dijon con el azúcar morena, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el agua. Precalentar la parrilla y disminuir el calor. Pincelar las postas de pescado con aceite de [+]
Lavar y escurrir muy bien la lechuga y la escarola; luego cortarlas en tiras finas. Poner las verdura en una enaladera y reervar. condimentarlas Hervir los camarone 2 minutos en agua hirviendo con sal. [+]
Hervir los frijoles en abundante agua, junto con la zanahoria, el ajo y la cebolla; al término de la cocción, añadir una pizca de sal. Una vez frÃos los frijoles, procesarlos con un poco de agua de la [+]
Espolvorear con sal y pimienta las rodajas de carne, rociarlas con el jugo de limón y untarlas con mostaza. Acomodar sobre cada rebanada de carne, una feta de jamón; sobre ella poner una feta de queso [+]
Pelar los tomates sumergiéndolos un minuto en agua hirviendo y luego pasándolos por agua frÃa; retirar las semillas y cortarlos en gajos o rodajas. Desmenuzar el pan y preparar, una masa suave con la [+]
Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas muy finas (con mandolina, mejor). Colocarlos en un bol con la sal gruesa, poner un plato encima para prensarlos y dejar en la heladera durante toda una noche. Al [+]
Lavar los filetes de pejerrey, secar y rociar con el jugo del limón (si se prefiere puede rociarse con vinagre de manzana) y condimentar. Colocar sobre cada uno trocitos del atún escurrido, arrollarlos y [+]
Cortar los hinojos en lonjas bien finitas (puede ayudarse con una mandolina), y grillarlos de ambos lados sobre una plancha bien caliente, sin materia grasa. Para la salsa verde, poner las hojas de menta, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo