Recetas de Miel
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Mezclar los huevos con la manteca derretida y la leche. Agregar los ingredientes secos cernidos justo antes de preparar los waffles, batiendo hasta hacer una masa suave. Rallar las manzanas y añadirlas [+]
Pelar, lavar y rallar gruesas las zanahorias y agregar, revolviendo, el jugo de limón, el de naranja y la miel. Mezclar con las avellanas y salar. Condimentar las zanahorias ralladas con jugo de limón [+]
Hierva los tallarines al dente en abundante agua con sal. Cuélelos. Agregue a los tallarines el resto de los ingredientes, con los huevos apenas batidos. Revuelva bien y ponga la preparación en un molde [+]
Lave muy bien las papas y envuelva cada una con papel de aluminio rociado con aceite. Acomode en una placa y cocine en el horno precalentado a 170° C durante 15 a 20 minutos aproximadamente.Por otra [+]
Pele las zanahorias y córtelas en cubos. En una sartén con aceite de oliva, saltee las zanahorias con sal hasta dorar. Agregue el caldo, el azúcar y deje cocinar hasta que el caldo se consuma por [+]
Coloque el salmón limpio en un recipiente, cubierto con sal gruesa, por 4 horas. Enjuague suavemente con agua tibia y seque. Corte en lonjas y ponga a marinar con cebolla, zanahoria, una hoja de laurel, [+]
Blanquee las mollejas previamente lavadas, en agua con vinagre, durante aproximadamente 20 minutos. Reserve y enfrÃe con un peso encima hasta el dÃa siguiente. Antes de dorarlas, quÃteles la piel. [+]
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Incorporar los huevos de a uno, batiendo muy bien cada vez para que se unan a la preparación. Añadir la miel, el cacao y las especias. Cernir la [+]
Preparar el flan de vainilla siguiendo las indicaciones del envase. Retirarlo del fuego y perfumar con la ralladura de naranja y el cointreau. Revolver con cuchara de madera, hasta que pase el calor [+]
Preparación:En una placa para horno, untada con aceite, colocar las láminas de zanahoria espolvoreadas con azúcar. Hornear 20 minutos a fuego bajo hasta que queden bien doradas, retirar y dejar enfriar. [+]
Separar las claras de las yemas y reservar las claras.Batir las yemas con el azúcar impalpable hasta obtener una crema homogénea (no deben notarse las partÃculas de azúcar). Pelar y cortar el ananá [+]
Sacar las semillas a las manzanas y practicarles un ligero corte en la cáscara, en el centro y alrededor, como si se hubiera intentado cortarlas por la mitad. Mezclar aparte las pasas de uva, las [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo