Recetas de Merluza
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Para el relleno procesar los filetes de merluza sin espinas. Colocar el puré de pescado en un bol y agregar el pan rallado y el cebollino picado. Reservar. Picar la cebolla y los puerros y saltearlos en [+]
Limpiar los lomos de merluza. Si la hemos comprado entera, limopiar y cortar en grandes trozos.Llenar una olla con agua, aceite de oliva, sal y una hoja de laurel. [+]
Limpiar la merluza eliminando los restos de la manipulación de la tienda (bigotes de gambas, escamas, etc.) Cuando la compremos debemos pedirla que nos la corten en rodajes grandes para poder hervirla. [+]
Cortar en trozos grandes los filetes de merluza. Colocarlos en el recipiente de la licuadora, y licuar hasta obtener una mezcla suave. Añadir la harina y una pizca de sal. Mientras tanto, preparar los [+]
Controle que los filetes de merluza no tengan espinas. De encontrar alguna, retÃrela. Lave y pele todas las hortalizas. Corte el tallo de todas las hojas de espinaca. Ralle la zanahoria y el queso [+]
Salpimentar los filetes y reservarlos. Pelar la cebolla de verdeo, separar la parte verde, cortarla en tiras y blanquearlas para que queden tiernas. Picar el resto y saltearlo en un poco de aceite de [+]
Compre 3 clases distintas de pescados, córtelos en trozos, salpimiéntelos y rocÃelos con limón. Envuelva cada trozo con tajaditas finas de panceta ahumada y altérnelos con mejillones en las brochetas; [+]
Cueza la merluza en un caldo de aromas durante unos 15 minutos, a hervor suave; escúrrala y sepárela en trocitos. Corte la cebolla, pimiento y los tomates en trocitos, cuézalos en el aceite, con el ajo [+]
Elija patatas redondas y de tamaño parejo, lávelas y cuézalas en agua salada, sin pelarlas. Mientras tanto hierva el pescado en poca agua con sal, aromas y jugo de limón; déjelo escurrir. Prepare un [+]
Aderezar los filetes de pescado con sal, pimienta recién molida y gotas de limón. Picar fino la cebolla y poner un poco sobre cada filete, asà como una tajada fina de queso. Arrollarlos y sujetarlos con [+]
Salpimentar los filetes y rociarlos con jugo de limón. Cortar los pimientos en trocitos. Pelar el aguacate, abrir por la mitad y cortar una parte en dados, o cortar una banana en rodajas. Calentar la [+]
Separe las hojas de la col, lávelas y hiérvalas 10 minutos en agua salada, asà como el corazón, pero deseche las hojas duras y el tronco. Pique el corazón y saltéelo en 50 gr. de mantequilla, con el [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon