Recetas de Manzanas
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Caliente la mitad de la manteca y cueza en ella las cuatro costillas de cerdo, que habrá hecho cortar gruesas, a fuego mediano. Salpimiéntelas, retÃrelas de la sartén y póngalas en una fuente [+]
Cueza las manzanas cortadas en gajos con 50 gr. de manteca, hasta que estén tiernas. Agregue la maicena disuelta en poca agua frÃa, el azúcar, 1 cdta. de esencia de vainilla y una de canela; siga [+]
Pele las manzanas y córtelas en rodajas grandes. Saltéelas en manteca hasta dorarlas, a fuego fuerte.Espolvoréelas con azúcar y deje acaramelar.Báñelas con el Calvados y enciéndalo, o bien déjelo [+]
Partir la piña por la mitad. Con la ayuda de un cuchillo y una cuchara, retirar la pulpa de ambas mitades hasta que queden huecas.Cortar la pulpa en trozos pequeños.Lavar y pelar las manzanas, las [+]
Coloque en una sartén las manzanas, añada el vino y el romero, deje hervir. Cocine hasta que las manzanas estén suaves. Cuele y reserve el caldo.En una sartén, caliente la mantequilla y el aceite y [+]
Preparación:         Distribuir la harina en forma de corona y en el centro colocar la margarina cortada en trozos y el queso blanco. Unir los ingredientes hasta formar una masa. Este [+]
Cortar la miga del pan en trocitos y mojarlos con la leche caliente. Agregar el azúcar y la manteca derretida. Mientras se ablanda el pan, pelar las manzanas y cortarlas en trozos. Incorporar el postre de [+]
Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas. Calentar el vino blanco con la vainilla, abierta a lo largo, y el azúcar, hasta que suelte el hervor. Bajar la llama y añadir las rodajas de manzana, dejándolas [+]
Picar una cebolla y cocinarla en 30 gramos de manteca.Cortar las rebanadas de pan en dados, deshacerlo con los huevos batidos.Picar grueso los hÃgados de pato y el de vaca, agregarlos a la masa de pan y [+]
Pelar las manzanas y las peras y cortarlas en daditos. Lavar las uvas y dejarlas escurrir, luego cortarlas en mitades y sacarles las semillitas. Cortar las frutas secas en trocitos. Poner en remojo las [+]
Mezclar el jugo de limón, la mostaza, la cebolla rallada y pizca de tomillo. Untar las costillas con esta pasta y dejarlas durante dos horas al fresco. Pelar las manzanas, cortarlas en tajadas a lo alto [+]
Cortar la panceta en dados. Picar las cebollas. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en dados chicos. Calentar la grasa de cerdo o manteca en una sartén grande, agregar la panceta, freÃrla, luego [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon
Cerdo con chorizo