Recetas de Maíz
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Poner a batir el huevo, el azúcar y la vainilla. Mezclar la harina con la levadura y agregar a la mezcla anterior.Una vez formada la masa, echarla en una molde enmantecado y enharinado.Llevar al horno a [+]
Meclar el aceite y el azúcar, batir fuerte. Batir los huevos con la vainilla, echarlos sobre el aceite con azúcar. Añadir la harina y mover suavemente. Untar un molde con aceite, poner la mezcla [+]
Remojar el maíz pisado en agua durante una noche entera.Al día siguiente, ponerlo a cocinar en agua, revolviendo de a ratos sobre fuego lento para que no se pegue. Cuando esté espeso, retirar y dejar [+]
Batir las 8 claras de huevo a nieve y las 8 yemas por separado.Disolver la fécula en el jugo y agregar el azúcar. Cocinar a fuego lento y sin dejar de revolver hasta que hierva. Quitar la espuma de la [+]
Rellenar los escalopes con la carne picada y el jamón. Enrollarlos y atarlos. Pasarlos por harina y dorar lentamente en un poco de mantequila o aceite. Agregar las cebollitas. Cuando estén cocidas (pero [+]
Pisar las lentejas para hacer un puré (o procesarlas).Deshacer el almidón de maíz en el caldo, calentando hasta que espese.Retirar del fuego y agregar el puré de lentejas, el pollo picado y el tomate [+]
Preparación:Cortar la lechuga y disponer en un plato. Agregar el resto de los ingredientes separados entre sí para que se luzcan los colores. Las frutas se rocían con jugo de limón, y se las baña con [+]
Preparación:Calentar la mitad de la manteca y el aceite en una sartén. Agregar a leche (en la que previamente habremos disuelto el almidón de maíz). Sazonar.Revolver con cuchara de madera hasta que [+]
Preparación:Deshacer el almidón de maíz en la mitad de leche y colocar en una olla; añadir luego el resto de la leche, el azúcar, cáscara y zumo de la naranja. Llevar a fuego suave, revolviendo [+]
Cortar el pollo en cubos y luego procesarlo. Colocar la pasta de pollo en un bol, salpimentar y agregar la yema, el almidón de maíz y 1 cucharada de pan rallado. Mezclar con cuchara de madera hasta [+]
Cocinar las frutas peladas en un 1/4 de taza de agua. Colar, procesar y endulzar a gusto. [+]
Cocer las patatas en agua hirviedo hasta que estén tiernas pero firmes; dejar enfriar, pelar y cortar en cubos.Freír el bacon y la cebolla en una sartén, no escurrir. Añadir la fécula mezclada con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos