Recetas de MaÃz
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Colocar en una olla la suficiente cantidad de agua como para hervir las zanahorias, los huevos y las patatas. Retirar cada ingrediente a su debido tiempo.Hacer un puré con las zanahorias y las patatas. [+]
Para la base: Colocar la harina leudante, el azúcar y la manteca a temperatura ambiente en la procesadora. Procesar y, una vez que se forme una arenilla, agregar los huevos, de a uno, y seguir procesando [+]
Preparación: FreÃr las cebollas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén un poco doradas.Mezclarlas en una fuente junto con las zanahorias ralladas, la fécula, los huevos, el eneldo, el [+]
Preparación: Para realizar la masa, cortar muy finamente la manteca y mezclarla con harina. Agregar el agua a la mezcla hasta formar la masa y salar a gusto. Dejar reposar.FreÃr la cebolla con manteca y [+]
Hacer sandwiches con dos fetas de plátano y una de queso (cortado en fetas). Mezclar la leche con los huevos batidos. Echarle la harina y la azúcar.Introducir el sandwich de plátano en dicha [+]
Rebanar los plátanos.En una sartén grande, poner el aceite a calentar y freÃr las tajadas de plátano por ambos lados hasta que comiencen a dorar, alrededor de 2 minutos en total cada tajada. Escurrir [+]
Preparación: SofreÃr la cebolla junto con el cebollin, el ajo porro y los ajies por unos 10 minutos.Agregar los ajos y las zanahorias, los tomates, el calabacin y las vainitas. Una vez blandas, agregar [+]
Preparación: Dorar las presas de pollo en una olla con un chorrito de aceite. Una vez bien dorado de todos lados, retirar y reservar.Picar todas las verduras (menos las papas y el maÃz) y ponerlas a [+]
Preparación:Batir el queso crema con el almidón de maÃz, los huevos y el queso rallado, salpimentar. Agregar las espinacas o zapallitos picados, distribuir en los moldecitos y espolvorear con más queso [+]
Hervir el pollo y el hueso de ternera, comenzando con agua frÃa.Cortar la cebolla en trocitos y añadirla a la cocción junto con la pimienta, las hierbas y el comino. Pelar las patatas, cortarlas en [+]
Preparar arroz blanco. Cortar el chicharrón en tiritas y freirlo. SofreÃr el hogao o lo que se vaya a mezclar, en mantequilla y revolver con el arroz.Echar el agua y condimentar.SofreÃr la tocineta con [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Arroz con leche de almendras
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena