Recetas de Levadura - Página 33
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Recetas de Levadura

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Chipas
Salar la harina y el almidón. Poner los secos sobre la mesada en forma de círculo y abrir un hueco en el medio para luego introducir en él la ricota, el huevo, el queso rallado y unas 3 cucharadas de [+]
Berlinesas
Mezclar en un bol la harina con la sal y el azúcar. Incorporar la leche, el agua tibia, el huevo, el aceite y la esencia de vainilla. Trabajar hasta conseguir una masa lisa. Dejar reposar en lugar cálido [+]
Buñuelos de Chorizo
Preparación:Cortar el chorizo en rodajas de un cm. de espesor. Hace una masa espesa con el huevo batido, la harina y la levadura. Rebozan las rodajas de chorizo en esta masa y freír en aceite muy [+]
Bizcocho de chocolate con nueces
Llevar las claras a punto de nieve.Aparte, batir las yemas y el azúcar.Derretir en agua caliente el chocolate y la manteca. Cuando tome consistencia, agregar las yemas y nueces. Mezclar la harina con la [+]
Pastel de Ananá
Preparación: Mezclar en un bol el azúcar  junto con la manteca previamente ablandanda. Agregar a esta preparación el almibar del ananá (procesado previamente junto con la mitad de las rodajas de la [+]
Tarta stur suny
Calentar la margarina, para derretirla, y juntarla con la levadura, la harina, el azúcar y un huevo.Amasar un rato y dejar reposar.En un bol, colocar las almendras, el puré, el vino, dos huevos y una [+]
Magdalenas
Mezclar la cáscara rallada de un limón con el aceite, la leche, el azúcar y los huevos.Remover bien y formar una masa homogénea.Espolvorear las harinas, el kirsch y la levadura encima de la [+]
Bizcocho de yogurt
Batir los huevos con el azúcar.Agregar de a poco el yogurt y seguir removiendo.Añadir el aceite y luego, de a poco, la harina mezclada con la levadura.Enmantecar una fuente y allí echar la [+]
Ensaimada
Diluir la levadura en 3 cucharadas de agua y mezclarla con la harina. Cubrir para que eleve.Cuando duplique el volumen, incorporar todo el agua.Echar en la mezcla el azúcar, la manteca y las yemas.Dejar [+]
Brazo gitano pastelero
Batir las cinco claras a punto nieve e ir agregando de a poquito los ingredientes en el siguiente orden: azúcar, levadura, harina y yemas. Mezclar bien hasta que la consistencia sea homogénea. Colocar en [+]
Bizcocho de calabaza
Hervir la calabaza con poca agua.Cuando este tierna, hacer un puré.Mezclar el puré con la harina, azúcar, huevos, flan y levadura.Remezclar bien y agregar aceite.Enmantecar un molde, colocar allí la [+]
Torta de aceite de oliva
Colocar la cáscara de limón unos minutos en la sartén con aceite.Retirarla, añadir el anís y dejarlo muy poco tiempo.Quitar el aceite del fuego y echarlo en un bol.Añadir la leche, el azúcar, la [+]
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  5. Cordero al ananá
  6. Agnolotti con salmón y sus huevos
  7. Arroz con leche de almendras
  8. Merluza a la crema verde
  9. Paté de pescado y espinacas
  10. Paleta de cordero rellena

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