Recetas de Lechuga
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Pulir, lavar, cortar los espárragos en trozos y cocinarlos en microondas o al vapor. Enfriar. Lavar, secar y cortar los tomatitos al medio. Pelar los langostinos y dejarles las colas. Lavar y secar las [+]
Poner las supremas y los papines en una cacerola mediana. Cubrir con el caldo, el vino blanco, sal, pimienta, las aromáticas y el laurel. Cocinar a fuego mediano hasta que los alimentos estén tiernos. [+]
Separe la coliflor en ramitos corte la lechuga en juliana y la cebolla en rodajas. Pele las patatas y córtelas en cubos. Caliente la mantequilla en una cacerola, agregue la cebolla en rodajas y cuézala [+]
Lave las acelgas, quÃteles las nervaduras gruesas y calcule más o menos dos puñados de hojas para la preparación de esta crema. Lave también las lechugas y un buen ramito de perejil. Pique todo grueso [+]
Quite las puntas y los hilos de las habichuelas verdes; desgrane los guisantes y los frijoles. Pele el ajo y échelo en la cacerola con medio vaso de aceite; apenas tome color retÃrelo y eche los [+]
Lavar las lechugas y dejarlas escurrir. Cortar la base terrosa de los champiñones, y lavarlos, luego cortarlos en mitades o en rodajas a lo alto. Rociarlos con gotas de limón. Preparar un aderezo con el [+]
Tueste las rebanadas de pan de molde y úntelas con mantequilla o margarina. Haga hervir un litro de agua con una cdta. de sal y una de vinagre, muy suavemente; casque un huevo en una taza y deslÃcelo en [+]
Pele los pepinos, reserve unas rodajas para adornar y corte el resto en dados. Ponga éstos en una cacerola, con las hojas de lechuga, bien verdes, y el caldo; cueza media hora y licue. Agregue sal, [+]
Lavar la lechuga, escurrirla, secarla y acomodarla en una ensaladera. Mezclar los cubos de mango con los gajos de durazno, el apio y las nueces. Aderezarlos con sal, pimienta y la mitad del jugo de limón. [+]
Lave las hojas de lechuga, reserve algunas para tapizar la ensaladera y corte las demás en juliana; póngalas en el fondo de una ensaladera. Corte los tomates en gajos, los pimientos en rodajas, la [+]
Desgrane los guisantes; lave las hojas del corazón de lechuga y córtelas en tiritas. Corte los tallos de las cebollitas y pélelas, dórelas suavemente en 50 gr. de mantequilla, agregue las guisantes, la [+]
Remojar las pasas durante 30 minutos.Limpiar las verduras, lavar y secar bien, luego cortar el hinojo y la lechuga o escarola.Poner todo en una ensaladera.Escurrir las pasas, apretarlas y agregarlas a la [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon