Recetas de Lechuga
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En una cacerola con tapa que pueda ir al horno saltee con un poco de aceite, el apio, el puerro, la cebolla y la carne. Dore bien la carne por todos lados y cúbrala con agua, añada la sal, la hoja de [+]
Lavar las lechugas y hojas verdes, secar y retirarles las nervaduras. Cortar con la mano. Hidratar los tomates secos en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrirlos y secarlos. Sumergirlos en el oliva con [+]
Mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite y dejar aparte. Hacer una pasta de la anchoa y agregar el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Mezclar todo con el huevo batido. Añadir [+]
Cortar las papas, los tomatitos y los huevos por la mitad. Distribuir las hojas de lechuga en cuatro platos, acomodar el atún escurrido y cortado en trocitos, alternando con las papas, los tomates y los [+]
Sartenear los mejillones en 1 cda. de aceite de oliva y gotas de aceite de sésamo. Cortar la remolacha en cubitos y cocinarla. Cortar el hinojo en rodajas muy finas. Lavar y secar bien las hojas de [+]
Estirar un poco cada disco y cocinar en una sartén caliente de ambos lados hasta que tomen color. Colocar en un plato unos sobre otros manteniéndolos tibios y tapándolos con una servilleta. Pisar la [+]
Partir finamente la zanahoria, el apio y la cebolla y colocar en un cazo al fuego con abundante agua. Cuando empiece a hervir, agregar las pechugas, bajar el gas y dejar cocer durante unos 15 [+]
Sellar las supremas de los dos lados, incorporar caldo hasta la mitad y cocinar 15 minutos; dejarlas enfriar en el mismo caldo. Dorar la panceta en una sartén sin aceite hasta que queden bien crujientes. [+]
Trabajar en un plato el queso con un tenedor hasta conseguir una crema suave.Batir en un bol los huevos junto con la harina diluida en leche, y un pellizco de sal.En una sartén o cazuela amplia, fundir un [+]
Cortar la parte superior de los bollitos y vaciarlos de miga.Cortar la lechuga, el tomate, los quesitos y el huevo duro en trocitos y mezclarlos con el atún desmenuzado; aliñar con aceite y vinagre y [+]
Rehogar las cebollitas en una cacerola con la mantequilla. Cuando empiecen a dorarse, añadir las habas, rehogar con la cacerola tapada y a fuego lento, durante 10 minutos.Agregar la lechuga, cortada en [+]
En una olla poner abundante agua con sal y cocer los guisantes. Pelar la patata, lavarla, cortarla y freÃrla en una sartén con abundante aceite. Escurrir los guisantes que se habÃan cocido. Partir el [+]
Trillas en microondas
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Berenjenas grilladas
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Peceto agridulce
Cintitas con champignon